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手巻き寿司



ブランチは、先程、築地にて仕入れた素敵な魚介類などで、懲りずに、週末恒例の手巻き寿司に。





種は、北海道産の帆立と、御前崎産の生しらすに、富津産の青柳と、岡田さんの白瓜浅漬に、水戸納豆、

御前崎産生しらすや、富津産の青柳、北海道産帆立は、この時期ながら、OKとのことだけあって、グー。

そもそも、今週は、お盆休み明けの為、当然、天然物メインの魚介類達には、期待しない方が良いかと。



何時もの様に、妻定さんの生わさびを投入して、丸山海苔店さんの佐賀の初づみゴールドに、巻き巻き。

近長さんの日高昆布にて釜炊きし、飯尾醸造さんの富士酢で和えた銀しゃりとの組み合わせも、絶妙。



ザ・プレミアム・モルツぐびぐび、作和乃智の特別本醸造を、冷酒で、引き続き、ごくごく、がぶがぶぅ。

そうそう、フレンテ様から、宅急便にて、ペッパー5が12袋程も、届いておりましたなぁ(早)zzz。。。







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