昨日、銀座パスフェ
さんにいってきました！
お約束どおり　絶賛のカルボナーラを食べたい？って聞いたら
ちゃんついてきたしぃ！
銀座８丁目コリドー街の向かい筋！　
思っていたより　こじんまりした小さなお店


お店には１６時過ぎに到着したんだけど
１７時からですって張り紙が・・・
営業時間に特に記載はないけど休憩時間かしら？


パスフェさんは行列ができる人気店らしいの
カウンター１０名程度とテーブル席が２．３の店内


国際グルメ・コンクール金賞を受賞をした
岸野シェフこと「生パスタばか」がこだわりをもって打った
生麺が人気の理由！
日本で数台しかないパスタマシーンを使ってるそうです






カウンターにはこんな気になる張り紙が！
お客様の好みにかなりあわせてくれるみたい！


パスタの量も調整可能！　なので
お腹の減り具合にあわせてオーダーできますよ


パスフェさんの人気ランキングはこんな感じ！
渡りかにはちょっと食べてみたかったわ・・


ご自慢の１品はこちら



半熟卵がおいしそー　無言で食べてたくらいおいしかったみたいよ
ベーコンがかなり厚切りでした。
・・・・って今回の私のミッションは！
【イカ・たらこ・バターのレモン仕立て】です


まずは一口！　やっぱりね生はちがう！って思ったわ
噛む度にモチモチの弾力が歯に伝わるの
乾麺とはドえらい違い。
なんかね・・腰のあるうどん・・・っていうのかな？
ツルモチの麺でした。
たらこの生臭さをレモンでがカバーしてます。
大葉を噛むたびいい香がお口いっぱいに広がるの。
個人的感想だけど。。。ちょっと夏向きなさっぱりなお味かな？
こてこてクリームがお好きな方には物足りないかも



やっぱりねデザートも食べたくなるでしょ？
ティラミスもオーダーしました


って私はほーんのひとくちしか分けてもらえなかったので
コメントできるほど味わえませんでした。
かなりイタメシ好きだから　ほっといたら全部食べちゃうの
写真撮る間も待てないくらいよ(笑）

生麺で食べたら乾麺パスタは・・・お味が落ちるわね。。

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♪しおん 　 2009-09-27 11:02:55 提供：株式会社パストディオ