寒くてお天気も悪いですね。

こんな日は太陽をいっぱい浴びた明る～いイタリアンを

食べたくなります。

そこで、前からとっても気になっていた生パスタ専門店

「銀座パスフェ」に行ってみました。

　　

ＪＲ新橋駅銀座口を出て、有楽町方面に３分ほど歩きます。

高架下の銀座コリドー通りにある、家庭的な雰囲気の

お店です。

　　

こちらのお店のパスタはこだわりが違うのです。

遺伝子組換えをしていないカナダ産のデュラムセモリナ粉、

ミネラルたっぷりの国内産天然塩と室戸沖海洋深層水の硬水を使用

しているコシのある麺 です。

生パスタ麺は、イタリア製の押出し式のパスタマシン を

使って日本人の好みにあうように配合を工夫して作られて

います。

　　

金賞受賞の生パスタおいしそうです。


休日の午後５時前でしたが、一人で来店されている女性と

若いカップルがおいしそうに食べていました。


カウンター席に座りました。

調理器具がきれいにディスプレイされています。

　　

せっかくだからたくさん食べたいので、メガ盛サイズ２８０ｇの

ミートソースを注文しました。

とても素早い対応で、すぐに出していただけました。

　　

５時間の手間をかけて煮込んだミートソースが

麺によくからんでいておいしい。


もちもちっです。

　　

超大盛りでしたが、あっという間に食べてしまいました。


でも心配ありません。

パスタは太りにくい低ＧＩ食品なのです。

パスタの主原料であるデュラム小麦は

消化に時間がかかるので、消化がゆっくりで

血糖値の上昇がゆるやかなので、体に負担がかかりません。

またデュラム小麦は植物繊維の含有量が高く、

糖質の吸収をゆるやかにさせる働きがあります。

そしてうれしいことに、カルシウムや鉄分が白米よりも

約３倍も含まれています。

体にも良いのですね。

一人で来店されていた女性は

「手作りパスタは難しくて。自分ではなかなか作れないけど

ここのパスタはホントおいしい」と絶賛されていました。

お隣のカップルは、「お持ち帰り麺買って帰ろうか」と

相談していました。

ほんと、一度食べたらやみつきになるお味です。

メニューも豊富なので、銀座方面にお出かけになる方は

ぜひ行ってみてくださいね。

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シオン３２３ 　 2009-10-26 11:51:31 提供：株式会社パストディオ