『パストディオ』
アクセスいただきありがとうございます。大変申し訳ございませんが、当ファンサイトは
モニプラ内でのサービスを終了させていただいております。
終了したイベント、モニターに関するお問い合わせは、下記までお願いいたします。
お問い合わせ先 |
株式会社パストディオ |
---|
先日、姉と銀座に行くことがあったので、以前から行ってみたかった生パスタ専門店「銀座パスフェ」でディナーを食べてきました国際グルメ・コンクール金賞を受賞をした岸野シェフこと「生パスタばか」が本気で作った、どこにもない、も~ちもち食感の究極の”生パスタ”として紹介されているお店なのです!
中はカウンターとテーブルが2組で、少し狭いですが女性一人でも入りやすいお店だと思います。
まずは、特製スープ(たぶんミネストローネ)とバケットから。
ミネストローネはお豆や車輪型の大きなパスタなど具沢山。トマトの甘みがつまったスープです。トマトの入れ物が可愛い~バケットはガーリックと明太子から選べるので、私は明太子にしました。細長いバケットがカップに入ってくるなんて、びっくりです。
生パスタは、お店の人気No.1の「半熟たまごのカルボナーラ」にしました。
パスタは細めなのに、もちもちしていて、ソースとの絡みが絶妙パルミジャーノ、ペコリーノという希少価値のあるチーズを使っているそうで、チーズ好きにはたまらない濃厚さになっています。とろっとした半熟卵にたっぷりの黒胡椒、そしてカリカリに焼かれたパンチェッタの塩味。まさにカルボナーラの王道
そして、デザートにティラミス。エスプレッソのほろ苦さに、マスカルポーネチーズのクリーミーさ。おかわりしたくなるような美味しさ
土日ランチや、ランチの持ち帰りもしているようです。世界が認めた「パスタばか」岸野シェフの生パスタ、ぜひ一度食べてみてください
銀座パスフェのHPはこちら
生パスタ専門店 銀座パスフェファンサイトに参加中
レシピブログに登録しています。
いつも応援ありがとうございます。記事を気に入っていただけたら、1クリックしていただけると励みになります
高箸ちほ 2009-11-20 23:31:32 提供:株式会社パストディオ
Tweet |
生パスタブームの火付け役
これが本物の生パスタ!
イタリア法律基準を遵守した生パスタ
◆自家製/手作りの生パスタ専門店◆
店内製麺・作りたてだから旨い!”もっちもちの”生パスタ
◆新進気鋭のイタリアンシェフ◆
イタリアンの達人・柏原敬一シェフが監修した絶品ソース
◆伝説の麺職人直伝の生麺◆
パスタの神様「高橋氏」より黄金比を直伝した究極麺
◆安心・安全(無添加・無着色・無薬品)◆
野菜・牛骨などの自然の出汁なので体に優しい
◆40種類以上のワインがALL 1,500円◆
グラスワインは10種類から選べる
◆話題の人気メニュー◆
5種のチーズが入った究極のチーズ生パスタ
シラスを贅沢に山盛り食べれる生パスタ
チョコレートと生パスタのコラボレーション
完成まで3日かけた常識破りのカルボナーラ
◆東京・百貨店「プランタン銀座」に出店◆
◆全国のサークルKとサンクスで、パストディオ監修の生パスタが期間限定販売!