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『パストディオ』

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生パスタ★銀座パスフェ★ 【ティラミス&バケット&特製スープ】無料試食

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生パスタ@銀座パスフェ

先日、姉と銀座に行くことがあったので、以前から行ってみたかった生パスタ専門店「銀座パスフェ」でディナーを食べてきました国際グルメ・コンクール金賞を受賞をした岸野シェフこと「生パスタばか」が本気で作った、どこにもない、も~ちもち食感の究極の”生パスタ”として紹介されているお店なのです!
中はカウンターとテーブルが2組で、少し狭いですが女性一人でも入りやすいお店だと思います。

まずは、特製スープ(たぶんミネストローネ)とバケットから。
ミネストローネはお豆や車輪型の大きなパスタなど具沢山。トマトの甘みがつまったスープです。トマトの入れ物が可愛い~バケットはガーリックと明太子から選べるので、私は明太子にしました。細長いバケットがカップに入ってくるなんて、びっくりです。

生パスタは、お店の人気No.1の「半熟たまごのカルボナーラ」にしました。
パスタは細めなのに、もちもちしていて、ソースとの絡みが絶妙パルミジャーノ、ペコリーノという希少価値のあるチーズを使っているそうで、チーズ好きにはたまらない濃厚さになっています。とろっとした半熟卵にたっぷりの黒胡椒、そしてカリカリに焼かれたパンチェッタの塩味。まさにカルボナーラの王道

そして、デザートにティラミス。エスプレッソのほろ苦さに、マスカルポーネチーズのクリーミーさ。おかわりしたくなるような美味しさ


土日ランチや、ランチの持ち帰りもしているようです。世界が認めた「パスタばか」岸野シェフの生パスタ、ぜひ一度食べてみてください

銀座パスフェのHPはこちら
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高箸ちほ   2009-11-20 23:31:32 提供:株式会社パストディオ

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企業紹介

株式会社パストディオ

生パスタブームの火付け役

これが本物の生パスタ!
イタリア法律基準を遵守した生パスタ

◆自家製/手作りの生パスタ専門店◆
店内製麺・作りたてだから旨い!”もっちもちの”生パスタ

◆新進気鋭のイタリアンシェフ◆
イタリアンの達人・柏原敬一シェフが監修した絶品ソース

◆伝説の麺職人直伝の生麺◆
パスタの神様「高橋氏」より黄金比を直伝した究極麺

◆安心・安全(無添加・無着色・無薬品)◆
野菜・牛骨などの自然の出汁なので体に優しい

◆40種類以上のワインがALL 1,500円◆
グラスワインは10種類から選べる

◆話題の人気メニュー◆
5種のチーズが入った究極のチーズ生パスタ
シラスを贅沢に山盛り食べれる生パスタ
チョコレートと生パスタのコラボレーション
完成まで3日かけた常識破りのカルボナーラ

◆東京・百貨店「プランタン銀座」に出店◆

◆全国のサークルKとサンクスで、パストディオ監修の生パスタが期間限定販売!

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