銀座コリドー通りにある生パスタ専門店。店内はカウンター席がメインで、奥に2つのみテーブル席があります。細長く狭いですが、木のぬくもりが感じられます。客層は私たちの利用した時間帯は女性が多く、お一人様も居ました。パスタは、イタリアの法律で基準を設けています。基準をクリアしたものだけが「パスタ」とと呼ぶそうです。本場イタリアで修行し、数々の賞を受賞し、世界が認めた国際グルメフェア・コンクール金賞受賞した、岸野シェフによる本格・生パスタ専門店だそうです。ランチのパスタは800円～。ランチセット（ミニサラダ、ドリンク）150円、スペシャルセット（ミニサラダ、ドリンク、バケット、ジェラート）380円。姉と二人でイベントに行った帰りの2時頃に利用しました。何気にちょこちょこと食べていたので、ガッツリというより軽くシェアできれば…ということで、パスタ＋ランチセットにバケット、スープ、ティラミスを付けてみました。ランチセット150円（税込）ミニサラダとドリンク。和風ドレッシングと姉が飲むのでアイスティーを注文。バケット（明太子）180円（税込）細長く温かいバケットはガーリックと明太子の2種類。今回は明太子明太子をチョイス。半分切れ込みが入っており、明太子ソースが塗ってあります。塩加減、辛さ加減がちょうどよく、ハマる味！姉と半分にして食べましたが、一人1本以上食べれそうです。ミネストローネ490円（税込）トマトの容器に入った具沢山のミネストローネ。豆類がとにかくたくさん入っているので、とてもヘルシー。ややしょっぱめでした。私が一人で食べちゃいました。カルボナーラ850円（税込）姉はぺペロンチーの派ですが、今回は私の好きなカルボナーラに。こってりとしたクリーム系ソースに温泉卵がのっています。初めて食べる生パスタは…ちょっと微妙。乾麺にくらべコシというか食感が浅く、でももちもちはしているので、こんにゃく麺のような食感でした。茹ですぎなのかな？ティラミス450円（税込）ひんやり冷えたティラミスは絶品！甘さもちょうどよく、ココアパウダーもくどくなく、なめらかチーズのまったり感が絶妙のバランス。実は今回食べた中で一番気に入った料理です。生パスタ専門店　銀座パスフェファンサイトに参加中銀座パスフェ東京都中央区銀座8-2-14竜王ビル1Fオフィシャルサイト　http://www.pastodio.co.jp/食べログ　生パスタ専門店 パスフェ 銀座コリドー通り店 （パスタ / 新橋、内幸町、銀座）　　↑ランキング参加中！このブログが気に入った方、参考になった方はクリック！var gaJsHost = (("https:" == document.location.protocol) ? "https://ssl." : "<a href="http://www.");document.write" target="_blank">http://www.");document.write</a>(unescape("%3Cscript src='" + gaJsHost + "google-analytics.com/ga.js' type='text/javascript'%3E%3C/script%3E"));var pageTracker = _gat._getTracker("UA-xxxxxx-x");pageTracker._initData();pageTracker._trackPageview();

ゆずみつ 　 2009-11-19 22:05:41 提供：株式会社パストディオ