銀座パスフェさんで生パスタを
食してきました♪



何と！こちらは、国際グルメフェア・コンクール金賞受賞したシェフがいらっしゃる本格派の生パスタ専門店で、完全手作り、数量限定、売り切れごめんというこだわりぶり！



味は本格派なのに、お店は赤を基調とした、女子お一人様でも入りやすいカジュアルさが魅力です。



今回は【あなただけのオリジナル生パスタ】（1180円）をチョイス。




生麺、ソース、具材、トッピングを数種類の中から好みで選べる楽しい一品で、
ゆららは【タリアテッレ（平麺）＋南瓜クリーム＋パンチェッタ＋きのこ＋パルメザンチーズ】にしました♪



生パスタは噂どおりのモチモチ感で、濃厚なクリームによく絡む平麺にして大正解！
南瓜クリームは甘すぎず、程よいクリーミー加減で、パンチェッタの塩気とよく合います。
具材も思ったより沢山入っていて、食べ応えは十分でした。美味しかったです☆



ちなみに、ゆらら的見解ですが、



・具材はかなりバリエーションある中から２種類選ぶのですが、コスパ加減にばらつきがあり、
　（安い玉葱やピーマンから、高めのウニや帆立など）オリジナルで同じ値段となれば、
　庶民としてはコスパの高い具材を選びたくなるので、純粋に好きな「組み合わせ」を追求しづらい･･･かも？



・そして１１８０円と割と良いお値段なので、選べるといっても冒険しにくい。
　オススメの組み合わせの提案もあるのですが、その味の全体の特徴や味が書いてないので
　想像しにくい。せっかく選べる楽しいシステムなのだから、イメージしやすく冒険してみたい
　提案や値段だと嬉しい。（９８０円だと、もっと気軽で有難いな♪）



・一般的にパスタは味が濃いので喉が渇く。なのに小さなタンブラーでお水が最初に出たっきりで、
　混雑していたし、お店も狭いため、スタッフさんに気づかれず、お代わりがもらえなかった。
　お店のスペースから考えると、スタッフさんも動きにくそうなので、最初から大きいグラスで
　お水をサーブするか、セルフでウォーターポットを置いてくれても良いと思う。



・そして絶対に！店内は全面禁煙にするべきっ！！
　せっかく女子向けの可愛い雰囲気なのに、おじさまがスパスパ煙草を吸っているのが不快で
　仕方なかった。美味しいお店は禁煙にしないと勿体無いです。



以上、と〜〜〜っても美味しかったです。ご馳走様でした☆



生パスタ専門店　銀座パスフェファンサイトに参加中

ゆるまる 　 2010-01-13 22:28:19 提供：株式会社パストディオ