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『パストディオ』

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【開店記念】生パスタ専門店★赤坂パスフェ★赤坂にパスフェ参上!生パスタ無料試食

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☆もっちもちのウニクリーム生パスタ☆

赤坂サカスの目の前にOPENしたパスタ専門店、
赤坂パスフェ
でランチしました


コチラは、国際グルメフェア・コンクール金賞受賞の岸野光義シェフのお店


パスフェは銀座にもお店があります。
ひとりでも入りやすくすぐに料理が出てくるので、これまで何度か利用したことがありました



赤坂にも出店することを聞き、早く行かなきゃと思っていたお店。
2番出口すぐのビルにあり、ちょっと狭めな銀座店とは全く違う広々とした空間でした
昼の12時前でしたが、すでに若者のお客様でいっぱいでしたよ



メニューを見るとたくさんメニューがあって、どれもこれも全部食べたい



でも、中でも大好きなウニと海老の「ウニクリームパスタ」にしました




もち~とした食感がたまらない生パスタ麺
この平麺はソースと良く絡み、やみつきになりそう



その秘密は、どこかから仕入れることなく、手間ヒマかけて手作りで作っている麺だから
なんと、日本に3台しかない、イタリア製の押し出し式のパスタマシーンを使用しています。



そしてパスタは、気温・湿度によって水や粉の配合を変えています。
そして、わざと麺の表面にざらつきを作り、ソースとのからみがとてもいいパスタ麺に仕上がっています。




ちょっとウニは食べちゃいましたが・・・海老もウニも最高の食材ですよ



それなのに、1000円以下のパスタ。
どのメニューもそれくらいの価格です。



木でできた温かい店内は一人のお客さんもたくさんいれば、
友人同士、カップルなど様々なお客さんが入っていました。



場所もわかりやすくメニューも多いので、近々またもっちもちを食べに行こうと思います


ちなみによく食べる定番パスタ
はトマトソース系が多いです

ペスカトーレがダントツかな?
絶対に頼んでしまうメニューです













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☆AISA☆   2010-07-10 00:00:00 提供:株式会社パストディオ

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企業紹介

株式会社パストディオ

生パスタブームの火付け役

これが本物の生パスタ!
イタリア法律基準を遵守した生パスタ

◆自家製/手作りの生パスタ専門店◆
店内製麺・作りたてだから旨い!”もっちもちの”生パスタ

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イタリアンの達人・柏原敬一シェフが監修した絶品ソース

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パスタの神様「高橋氏」より黄金比を直伝した究極麺

◆安心・安全(無添加・無着色・無薬品)◆
野菜・牛骨などの自然の出汁なので体に優しい

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チョコレートと生パスタのコラボレーション
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