この間の月曜は試写会に当選して有楽町に行っていたので、夕飯は久しぶりに銀座パストディオで食べることに。
 
パストディオは、
国際グルメ・コンクール金賞を受賞をした岸野シェフこと「生パスタばか」が本気で作った、どこにもない、も～ちもち食感の究極の”生パスタ”。

パストディオの約束
①どこにもない、も～ちもち食感を約束します。
②体にやさしい（安全品質、安心素材、無添加、無着色）を約束します。
③手作りに、こだわる事を約束します。
　★独自のこだわり製法の、自家製麺・究極の手作り。
　　　麺業者もまねできないと驚いた！
　★パスタソースも、もちろん、こだわった自家製の手作り。

 




 
新しく出来た赤坂店に比べると店内が狭いので混んでないか心配でしたが、21時近かったので、1組のお客さんがいるだけで待たずに入れました。
 

 
店内はこんな感じで、カウンター席がメインで、奥にテーブル席が２つ。
 
今回はどちらの席でも良いと言われたんですが、いつもどおりカウンター席に。
 
けど、せっかくなら初のテーブル席でも良かったかな～（笑）
 
美味しそうなメニューがいっぱいある中で、私が選んだのはこちら。
 

　【ウニとホタテの和風仕立て】
ライトがオレンジ色なのでちょっとわかりづらいですが、ウニがとってもたっぷり入っていてビックリ！
 
ちょうど良い和風味がホタテやウニにピッタリで、いくら食べても飽きないお味。
もちろんパスタはモチモチで美味しい～。
 
 
そしてこちらが一緒に行った夫が選んだもの。
 

　　　【イカとウニクリーム】
生クリームにウニを練りこみソースにし、さらに新鮮なイカとウニをトッピングし、タリアテッレ（平麺）に絡めてあります。
 
こちらもウニがたっぷり！
クリーム系なので、かなり濃厚なお味で、これまた美味しい～♪
 
 
生パスタを食べるなら、やっぱりパストディオだな～。
しかも、お値段がランチもディナーもリーズナブルなので、気軽に行けるのが嬉しい♪
まだまだ気になるメニューがいっぱいなので、また夫と食べに行かなくっちゃ（笑）
 
　　　　生パスタ専門店　銀座パストディオファンサイト応援中
 
 

 

チワウ 　 2010-09-15 17:50:25 提供：株式会社パストディオ