今日は夜からコンサート
早めの夕食に、しばらく行っていなかった
お気に入りの生パスタのお店に行ってみました

「銀座パストディオ」です











お店の名前の以前は「パスフェ」
赤坂店ができて、開店してから2回利用しましたが、
　　　　　そのときの記事はこちら
とこちら



この銀座のお店は1度しか行っていませんでしたので
行ってみました　
　　　　そのときの記事はこちら


メルマガ登録しているので
「パストディオ」の情報が新着で届きます

お店の名前が変わって1ヶ月、
麺は、工場でなく赤坂の店舗で作り新鮮な状態で提供され、
銀座店へも毎日その日のものを運び、
ソースも手作りで更に美味しいものが出せるよう
努力されているようです

”生パスタバカ”自称の岸野光義シェフ
頑張っていますね

銀座店に入ったのは
ランチタイム終了に近い午後5時少し前でした

いつも混んでいる店内も
流石に誰もいなくて、
うすらっと暗いディナーの照明に替わっていました。






ぎりぎりなので、「ランチ大丈夫ですか？」と聞いてみると

爽やかな笑顔で女性店員の方が「どうぞ！」と
言って下さって
ほっとして着席しました～

初めランチメニューを選びましたが








ふと見ると、シェフお勧めの秋の新メニューに目が止まりました

”マロンと海老のクリームソース”

ちょっと他にはないこの取り合わせに興味を引かれて
注文してみました






栗は小粒ですが、結構入っていて
ほんのり甘い味が
濃厚なクリームソースに実は良く合います






海老はプリプリの食感で、新鮮です
　　




今回食べてみて生パスタが
更に進化しているのを実感しました!!!!
従来の生パスタ独特の
もちもちとした食感だけではなく
少し乾麺のアルデンテに近い
弾力も加わり、より美味しい
クリームソースともしっかり絡んで
なんともいえない食べ応えです
　



クリームソースは私には少し
濃厚すぎましたが
本格的な味わいで
クリームが好きな方には
ちょっとたまらないお味だと思います


メルマガ登録するとその場で飲み物がサービス
という特典もありますよ
ちなみに私はメルマガ登録していて
今月誕生日だったので
外れなしの抽選で100円キャッシュバックして頂きました
（思いがけずの嬉しい特典でした）






そして食事の最後に
シェフの方から
デザートまでサービスして頂き
びっくり!!
　
チョコシフォンケーキの生クリーム添えでした
お洒落なデコレーションです　




今回は一人独占状態で
ゆっくりお食事が出来て
スタッフの方々の温かいサービスで
心がぽっと温かくなり
至福のひとときを過ごせました

「銀座パストディオ」さん、
ご馳走様でした～

次回はさっぱりしたソースのパスタも食べてみたいかな



銀座パストディオ


　　　
東京都中央区銀座8-2-14-1Ｆ
　03-3573-5030

http://www.pastodio.co.jp/Access.html



赤坂パストディオ



　東京都港区赤坂2-14-28鳳月堂ビルＢ1
　03-3584-2505


http://www.akasaka-pasfe.jp/Access.html






生パスタ専門店　銀座パストディオファンサイト応援中

ままこ 　 2010-09-18 10:34:14 提供：株式会社パストディオ