生パスタで有名なお店「パストディオ」
赤坂と銀座にあり、時々お邪魔してい」ます。


今回はヘルシーな美味プレミア生パスタが新登場！ということで
赤坂の「パストディオ」に行ってみました
赤坂駅2番出口を出てすぐ横、とても空く節の良い場所です



















店内はスッキリ洗練されたインテリアで落ち着きます













「パストディオ」は
本場イタリアで修行し、国際グルメ・コンクール金賞を始め、
数々の賞を受賞した、岸野シェフが、
本気で作り上げた生パスタ専門のお店


おいしい、安全、安心を追求するために、素材を厳選
独自のこだわり製法で、麺だけでなくパスタソースも手作りだそうです

もっちもちの食感の生パスタが手作りソースにしっかり絡んで
美味しいです


新登場の「美味プレミア生パスタ」のコンセプトは・・・・

　・健康志向でも、とても美味しい！（今までのイメージを変えるパスタ）



　・色鮮やかな3種類の生パスタ麺！

　（無添加・無着色、栄養価の高い体に良い麺）



　・ダイエット・生活習慣病、メタボリック、糖尿病の予防、高齢者におすすめ

　　（体に優しい・栄養バランス・健康を考えて作られたパスタ）





メニューを見ると
3種類の色鮮やかな麺があります










　
黄色はかぼちゃ麺、グリーンはほうれん草麺、オレンジはとまと麺
それぞれの麺と合う食材と組み合わせて作られています
メニューには赤ワイン（ぶどうジュースに変更可）が一緒に付いています
軟らかなコクがあり渋味も少なくて、とても飲みやすい








どれも美味しそうで迷いましたが、
和風の食材を使ったひじきとマグロの和風パスタをチョイス！
こちらが出てきたパスタです
　　　　　　　↓








ひじきには人参や油揚げ大豆などが入って
甘じょっぱいわふうの煮付けになっていました
まぐろは切り身ではなくネギトロ風に固めてのっていました
お箸で崩して混ぜて頂きます！








ほうれん草の麺は細めですが、生パスタなので
もっちりした弾力があり美味しい～
（ただほうれん草の味はもう少し強くても良いと思いました）








カリッとした桜エビが散らされていて
全体的にとてもさっぱりした和風だしの味付けで
オイルも塩分も控えめです
素材から元気になれそう！優しい味わいのパスタ！
まさに健康志向のパスタでした！








次は迷ったイタリア野菜のとまと麺のパスタを食べてみたいと思いました


「パストディオ」さん、ご馳走様でした




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赤坂パストディオ

赤坂でランチ＆ディナー

ままこ 　 2011-03-30 09:55:02 提供：株式会社パストディオ