金曜日の夜の　ひとり　赤坂よるごはんは
一人でも気兼ねせず　美味しくゆっくりと美味しいパスタを味わえる


赤坂パストディオ　　へ


このお店は　オープンカウンターや奥のテーブル席の他に
お店の中央に

印象的な　木　を囲むようにして　真四角にテーブルが配されていて




明るく照らされた木　が　とてもきれいなので

いつも　ここに座ります


さて
今日のオーダーは　プレミアムパスタ



初めてのお品です

パスタに栄養たっぷりの素材が練りこまれているのですが
種類は３つ

かぼちゃ

トマト

ほうれん草

それぞれ合わせるソースも違っていて

順に
お豆とチキンのトマトソース

彩美しいたっぷり野菜

マグロとひじきの和風　　が組み合わせとなっています


迷いましたが
一番栄養のありそうな　かぼちゃ麺に5種のお豆トマトソース　を。


メニューを観た時にはあまり気付かなかったのですが
スープパスタの状態で供されます



時間がかかります　と書いてありましたが
むしろ　普通のパスタよりも早く持ってきていただけました


まずは　スープをひとすくい
極めてシンプルで味付けも薄味で素材の旨みがつまったかんじかな。



そして
大好きなパスタ

細め麺は
スープの中でくっついて固まることなく　いつもより食べやすかったな

そして
少し心配していた　モチモチ感もしっかり　程よいモチモチで
やはり乾麺とは全く違う食感で満足感があります

味こそは「かぼちゃ」を感じられませんでしたが
なにより
色合いがとても美しいので目には本当に美味に感じられましたよ


メニューの5種のお豆[黒豆　・・・空豆]とあったので
春の大好き食材「空豆」に大いに期待してこのメニューを選んだのですが・・・



ちょっと空豆とは違った気がします

そして
面白かったのが黒豆
黒豆納豆を使っているのでしょうか？甘かったです。


黒豆は煮るのにかなり時間がかかるからかなぁ？面白い味わいでした。

全体的にはかなり「さっぱり」な味わいでした。
バジルとかﾓｯﾂｧﾚﾗﾁｰｽﾞが入っていると書いてありましたが
あまり強く香ってこないので　スープとともに最後までさっぱり。

女性向けかもしれませんね


このセットには
ワインかぶどうジュースが付いていますが
私はジュースをオーダー




とってもポリフェノールいっぱいそうな　まるで
ぶどう狩りで採りたてのぶどうを口いっぱいに頬張った時のような濃い味が
しました。

見た目はすっかりワインなんですよ（まさか誰もジュースとは思うまい）


ゆっくり　おいしく　美に想いを馳せながらの一人パスタごはんでした　　
赤坂におでかけの際はぜひどうぞ　　　　　　　　　　春香

生パスタ専門店　銀座パストディオファンサイト応援中

はるか 　 2011-04-11 12:27:00 提供：株式会社パストディオ