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『パストディオ』

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赤坂で生パスタ♪ パストディオの『日本一!手間暇かけたカルボナーラ』試食

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赤坂パストディオの 『半熟玉子のカルボナーラ』

 赤坂パストディオ で『半熟玉子のカルボナーラ』をいただきました。日本一!手間暇かけたカルボナーラだそうです。これは楽しみ。 細麺の生パスタはもちもちとした食感で、クリーム系のパスタにあいます。意外とあっさりしていて、パンチェッタとベーコンの塩気や、チーズと合わせて食べるとちょうど良い味つけです。 途中で半熟玉子をつぶしてからめていただくと濃厚になりました。一般的なカルボナーラは生クリームとパルメジャーノと卵黄ですが、このソースは、それとは違ううまみとこくがあります。それは、香味野菜、牛骨等をコトコト時間をかけて煮込んだソースを使用しているからとのことです。これが、手間暇かけたカルボナーラの所以なんですね 今まで食べたことのないカルボナーラでした。他にもたくさんのメニューがあるのでいろいろ攻略してみたいお店ですね。赤坂二番口をでてすぐ。気合の入った看板が目印です。生パスタ専門店 銀座パストディオファンサイト応援中 
赤坂サカスに行った後にどうぞ↑ぽち。JUGEMテーマ:グルメ

ぱくもぐ   2011-05-21 09:00:00 提供:株式会社パストディオ

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企業紹介

株式会社パストディオ

生パスタブームの火付け役

これが本物の生パスタ!
イタリア法律基準を遵守した生パスタ

◆自家製/手作りの生パスタ専門店◆
店内製麺・作りたてだから旨い!”もっちもちの”生パスタ

◆新進気鋭のイタリアンシェフ◆
イタリアンの達人・柏原敬一シェフが監修した絶品ソース

◆伝説の麺職人直伝の生麺◆
パスタの神様「高橋氏」より黄金比を直伝した究極麺

◆安心・安全(無添加・無着色・無薬品)◆
野菜・牛骨などの自然の出汁なので体に優しい

◆40種類以上のワインがALL 1,500円◆
グラスワインは10種類から選べる

◆話題の人気メニュー◆
5種のチーズが入った究極のチーズ生パスタ
シラスを贅沢に山盛り食べれる生パスタ
チョコレートと生パスタのコラボレーション
完成まで3日かけた常識破りのカルボナーラ

◆東京・百貨店「プランタン銀座」に出店◆

◆全国のサークルKとサンクスで、パストディオ監修の生パスタが期間限定販売!

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