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『パストディオ』

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赤坂で生パスタ♪ パストディオの『日本一!手間暇かけたカルボナーラ』試食

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カルボナーラはお好きですか?

武田 双雲さんの


カルボナーラばかり注文するな―双雲流自分への小言/


は私の心の琴線に触れた名著ですが






私は、お店でカルボナーラばかり注文します。

カルボナーラでそのお店の懐の深さが分かるっていうか。

うっすいカルボナーラを出すところはダメですね。



そんな私ですが、自分の家でつくるカルボナーラは

超☆手抜きです。

簡単すぎて画像も多く貼れません。

生クリーム?粉チーズ?粗挽コショウ?

一切使いません。

・炒めたベーコンの中に

・牛乳を少し入れ、

・とけるチーズ ※多い方が美味しい
(ピザに使うタイプがなければ板チーズを切って)

・塩入り胡椒




(実際の牛乳は結構少なめ。
写真はかなりチーズが牛乳に溶けこんでマス)

で仕上げに卵の黄身で

どーーーーん!




この日は、しめじも入れました。

楽です。

粗挽きのカリっがないから子供に人気!

美味しいよ!






赤坂で生パスタ♪ パストディオの『日本一!手間暇かけたカルボナーラ』試食

覆面A子   2011-05-07 08:20:10 提供:株式会社パストディオ

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企業紹介

株式会社パストディオ

生パスタブームの火付け役

これが本物の生パスタ!
イタリア法律基準を遵守した生パスタ

◆自家製/手作りの生パスタ専門店◆
店内製麺・作りたてだから旨い!”もっちもちの”生パスタ

◆新進気鋭のイタリアンシェフ◆
イタリアンの達人・柏原敬一シェフが監修した絶品ソース

◆伝説の麺職人直伝の生麺◆
パスタの神様「高橋氏」より黄金比を直伝した究極麺

◆安心・安全(無添加・無着色・無薬品)◆
野菜・牛骨などの自然の出汁なので体に優しい

◆40種類以上のワインがALL 1,500円◆
グラスワインは10種類から選べる

◆話題の人気メニュー◆
5種のチーズが入った究極のチーズ生パスタ
シラスを贅沢に山盛り食べれる生パスタ
チョコレートと生パスタのコラボレーション
完成まで3日かけた常識破りのカルボナーラ

◆東京・百貨店「プランタン銀座」に出店◆

◆全国のサークルKとサンクスで、パストディオ監修の生パスタが期間限定販売!

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