『パストディオ』
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株式会社パストディオ |
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武田 双雲さんの
カルボナーラばかり注文するな―双雲流自分への小言/
は私の心の琴線に触れた名著ですが
私は、お店でカルボナーラばかり注文します。
カルボナーラでそのお店の懐の深さが分かるっていうか。
うっすいカルボナーラを出すところはダメですね。
そんな私ですが、自分の家でつくるカルボナーラは
超☆手抜きです。
簡単すぎて画像も多く貼れません。
生クリーム?粉チーズ?粗挽コショウ?
一切使いません。
・炒めたベーコンの中に
・牛乳を少し入れ、
・とけるチーズ ※多い方が美味しい
(ピザに使うタイプがなければ板チーズを切って)
・塩入り胡椒
(実際の牛乳は結構少なめ。
写真はかなりチーズが牛乳に溶けこんでマス)
で仕上げに卵の黄身で
どーーーーん!
この日は、しめじも入れました。
楽です。
粗挽きのカリっがないから子供に人気!
美味しいよ!
赤坂で生パスタ♪ パストディオの『日本一!手間暇かけたカルボナーラ』試食
覆面A子 2011-05-07 08:20:10 提供:株式会社パストディオ
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生パスタブームの火付け役
これが本物の生パスタ!
イタリア法律基準を遵守した生パスタ
◆自家製/手作りの生パスタ専門店◆
店内製麺・作りたてだから旨い!”もっちもちの”生パスタ
◆新進気鋭のイタリアンシェフ◆
イタリアンの達人・柏原敬一シェフが監修した絶品ソース
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パスタの神様「高橋氏」より黄金比を直伝した究極麺
◆安心・安全(無添加・無着色・無薬品)◆
野菜・牛骨などの自然の出汁なので体に優しい
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グラスワインは10種類から選べる
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5種のチーズが入った究極のチーズ生パスタ
シラスを贅沢に山盛り食べれる生パスタ
チョコレートと生パスタのコラボレーション
完成まで3日かけた常識破りのカルボナーラ
◆東京・百貨店「プランタン銀座」に出店◆
◆全国のサークルKとサンクスで、パストディオ監修の生パスタが期間限定販売!