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『パストディオ』

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銀座で、メニューに無い常連さん限定【隠れメニュー「トマトつけ麺パスタ」】試食

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【銀座】生パスタバカの店 銀座パストディオ つけ麺好きにもオススメのパスタ!

昨夜の夕食は、銀座パストディオへ。

一昨日のランチも生パスタのお店でしたが、こちらは「バカ」と付くぐらいの生パスタ、自然と期待が高まります。

細長い店内はカウンターが8席、奥にはテーブル席が2組分あります。

「生パスタを1.5倍旨くする!」

こだわりポイントを、フムフムと読みながら、料理を待ちます。

7-8分ほどで到着。

トマトつけ麺パスタ

昨日食べたのは太麺だったので、スパゲットーニ。

こちらのお店は程よい細さのスパゲッティ。

その名の通り、トマトベースのつけ汁。

上にも中にも、チーズがタップリ。





スパゲッティにもチーズがかかっていて、そのまま食べると、味の違いが際だちます。

乾麺でこの細さだと、なかなかモッチリとはいきません。

アルデンテではなく均一に火を入れようとすると、モッチリではなく、グッタリしがちです。

細いパスタで、こんなにもっちりとした食感は、初めてです。さすが、生パスタバカ(笑)。

つけ麺と同じですが、濃厚スープには太麺、あっさりスープには細麺が合いやすいです。

中細のスパゲッティには、あっさりと濃厚の間ぐらいのトマトスープがよく合います。

途中で味を変えたい方には、卓上の塩、胡椒、タバスコで。

私は辛めにタバスコを投入。

適度な辛さで食欲が増し、あっという間に麺を完食。

そして、つけ麺といえば、スープ割りをオーダー。

ダシが効いたスープを、勢いよく投入します。


ミネストローネスープのような味で、最後まで美味しくいただきました。

食後にティラミスを。

見た目もキレイで程よい甘さのティラミスは、すっきりとしたおいしさです。

普段パスタよりもつけ麺を好んで食べる私も、大満足できるトマトつけ麺パスタでした。

ナイジェル   2011-06-10 00:00:00 提供:株式会社パストディオ

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企業紹介

株式会社パストディオ

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