今日のお昼は、午前中に届いたパスタを作ってみることにしました。生パスタと、ソースのセットです。これは、生パスタバカの店　パストディオ通販部から送ってもらったもので、3日ほど前に注文して、冷蔵瓶で届きました。ソースはうにクリームソース具財は、荒引きソーセージ、ほうれん草。そしてトッピングは、今回食感を楽しみたかったので、アーモンド、胡桃、くわいチップ。くわいチップは、くわいを5ミリくらいに薄く切って、前の日に油で揚げていたのを使いました。くわいは、芽が出ることで、おめでたいのでお正月料理に出てきますよね。このスパゲッティも、お正月、ちょっとおせち料理に飽きたときに、くわいを入れて食べたりするのも、目先が変わっていいですね。お湯を沸かし、麺をゆで、その横で、先ずはトッピングの、胡桃や、スライスアーモンド、くわいをさっといためてかりっとさせます。その後、ニンニク、ソーセージ、ほうれん草をいためていきます。火が通ったら、ソースをいれ、ソースが温まったところで、茹で上がった麺を入れます。トッピングをかけて、出来上がり♪生パスタ専門店　銀座パストディオファンサイト応援中実は、昨日はお友達と、ランチに行ったのですが、そこのランチよりずっと、先日、近所のパスタで有名なお店で食べたパスタより、ずーっとずーとおいしく出来ましたw(*・o・*)w私の腕？！いえいえ、私がやったのは、すきな具財を切って炒めただけ。ソースを入れて作るのも、特別な技は入りません。温める程度にさっと火を通しただけです。味付けしてません。塩コショウ使ってません。なのに、このおいしさ正直、私は和食党なので、あまりすすんでパスタを作ることって無いのですが、ん～　　生めんってホントにおいしいですね。普通に食べている乾麺のスパゲッティとは、全く別物。お米でたとえると、硬めに炊いたご飯と（乾麺）つきたてのおもち（生めん）くらいの差があります。驚きました。しかも、ボリュームのたっぷりなこと。ランチで食べるパスタの倍くらいに感じました。一皿食べ切れませんでした　→ごめんなさいm(__)mおなか一杯で、幸せになって、さっきまでつい、お昼寝しちゃいました(*´∀`*)このパスタソースのクリームは、非常にくせが無く、まったりしすぎることも無く、物足りないことも無く、さすがプロの味って感じです。ソーセージや、海老などと合わさると、子ども大好きな味。ニンニクや、胡桃と合わさると、大人っぽい味。ほうれん草と合わさると、ご年配むき？！とにかく、もちもちの麺のとりこになりました。お客様が来ることになった、お昼。コレをお出しすれば、どんなに腕に自信のない人も料理上手と勘違いされること？！間違いなし。お友達呼びたくなりました。ミートソースとバジルのソースがあるので、また、連休に作ってみたいと思います。銀座パストディオご馳走様でした

ぐりーんばじる 　 2011-09-15 16:58:33 提供：株式会社パストディオ