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『パストディオ』

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【赤坂】で生パスタ♪  『お好きな・ランチメニュー・生パスタ1杯』の試食

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パストディオ@銀座

お店の前にある看板に【生パスタバカのお店】と書いてあるほど
生パスタを売りにしているお店に行って来ました~






は携帯からでうまく写ってなくてすみません






看板に書くだけあります



こちらのシェフ、本場イタリアで修行し、数々の賞を受賞し、
特に、世界が認めた国際グルメフェア・コンクール金賞受賞した、
すご腕、岸野シェフによる本格生パスタ専門店なんです









お店の№1メニューは半熟玉子のカルボナーラ。
ということで迷いなくそちらを注文









パスタだけでなく本格と言うぐらいですから
当然ソースも手作り。



出されたお皿にはキラキラしたパスタと
カルボナーラのはずなのにスープパスタと思うほど
サラサラとしたソースが



でもここで生パスタの威力が発揮されますっ



もちもちした食感のパスタに
このサラサラソースがとっても絡むんです



普段食べるカルボナーラって、もっとこってりしていて
ソースの味ばかりが引き立ってしまうけど、
パストディオさんのはパスタが噛み応え十分なため
その存在感もしっかりと残してくれました。



更に、ソースの中に入っているベーコン
見た目わかるように1つ1つが大きくて、
味がしっかりしてて美味しかった






パスタは880でしたが、あまりに上品なので
もっとお高い感じがしました。
『本格』という意味が十分 分かりました






最後にはマンゴーソースの掛かったパンナコッタかな??
がサービスでついてきたのも嬉しい








赤坂にも支店
があるそうです。


銀座や赤坂でパスタが食べたくなったら
ぜひ行ってみて下さいね




生パスタ専門店 銀座パストディオファンサイト参加中



















































ふにゃちゃん   2012-03-04 01:50:14 提供:株式会社パストディオ

Fan site of the year

企業紹介

株式会社パストディオ

生パスタブームの火付け役

これが本物の生パスタ!
イタリア法律基準を遵守した生パスタ

◆自家製/手作りの生パスタ専門店◆
店内製麺・作りたてだから旨い!”もっちもちの”生パスタ

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パスタの神様「高橋氏」より黄金比を直伝した究極麺

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チョコレートと生パスタのコラボレーション
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