こんにちは以前から銀座でも見かけて気になっていたパスタ屋さん♪赤坂パストディオ様へ行ってきました。以前、アンジャッシュの渡部さんがテレビでおススメしていたので、パスタ好きとしては凄く気になっていたのです今回は赤坂店へ通称ビックハットのTBSの近くで赤坂駅の2番出口からすぐです！今回はドライブ予定だったので、車で行ったのですが国際新赤坂ビルの地下駐車場がすぐ近くにあるので便利実は自宅にあるHBでも作る事は出来るのですが、やはり美味しいお粉を使わないと＆製麺機がないとねなので、作るとしてもパン以外はピザ生地やうどん、餅などの我が家。相方くんは生パスタは初との事でどんな味なのか大変気になっていた模様早速地下へ…(赤坂店は地下にあります看板見落とす方もいるかも)入るとすぐにあるレジとカウンター越しのオープンタイプの厨房40ちょいある座席でしたが、綺麗なこちらが気に入りました生パスタがスル～ッと出てくるのをチョキッと切ってるのがとても印象的で食欲そそられました＾＾自然(樹)をイメージした店内で某デザイナーさんのデザインだそうですよ♪HPより参照ただ、この席はこのインテリア照明を囲んで座席がぐるっとあるテーブルの席なので、おひとり様や混雑具合によってはカウンター席かこちらの席へ誘導して頂けるかと思います。向こう側の方の顔は見えない造りなので、食べる時は特に気にならないかもしれませんが、左右の方とは相当近いです＾＾もし、カップルやご友人と来店された際、相席が苦手な方はカウンター席やすいてる時間帯なら奥の個々のテーブルを希望されると状況によっては対応して下さるのかもしれませんね1つだけ残念だった事。男性の店員さん…モゴモゴと何か言ってすぐ奥へ去ってしまいまして…終始笑顔が一切なくお料理を運んできた時も少々対応が暗めで愛想がなくザンネン…学生時代からサービス業していた事もあるので、対応の1つ1つをとても気にしてしまうんです私。本当はお料理運ばれてきた時にメニューに書いてあったチーズの増加を依頼しようと思ったけど諦めました。入口で立ち尽くしてしまった私たち…きちんと席まで誘導してくださらなかったので、奥へ行って良いのかこの相席テーブルへ座れという事だったのか。。相方くんと顔を見合わせ『何て言ってた？どうしよ？』と話してると女性の店員さんが気持ちよく対応して誘導してくださったので、安心できました(*^▽^*)ありがとうございましたさて…今回はランチタイムの来店の為、メニューもランチメニューです限定という言葉に弱い私…≪特価≫限定10食～渡り蟹の魚介トマトクリーム仕立て食べたかったけど、店員さんに事前に本日は売り切れたことをお伝えされていたので、我慢。いつか堪能したいですね生パスタだと茹でる時間も結構かかるのでは？と思っておりましたが、意外と早く出していただく事ができました。メニューに悩んでる間に茹でてくださってたのかもありがとうございます♪おかげで駐車料金も少なくて済みました(笑)相方くんはメニュー見てスパッと決めていたけど、私は悩みに悩み…だってどれも美味しそうで好きなメニューが並んでいるんだものお腹すかせてきたんだから、より惹かれてしまうのさ＾＾でも、量はどの位なのか分からなかったので通常にしてみました。プラス料金でランチセットでサラダ＆ドリンクもありますよ今回オーダーさせていただいたお料理はこちら生ウニと海老のうにクリーム(タリアテッレ)テレビでも紹介されていた大人気のメニュー半熟玉子のカルボナーラ中から黄身がトロ～ッ普段から料理の味にうるさい相方くんはウニの方を。感想を訊いてみると…・ウニの臭みがなくて美味しい・魚介の素材の味と塩味がほどよいアクセントとなってコクが出ていて、　ソースはあっさりめで飽きずに食べられる・バジルとの組み合わせがいいですが、このバジルソース自体も　とても美味しい♪・平麺はあまり食べた事ないけど、モチモチしていて、よく噛みたくなる　乾麺より生パスタの方が好きだととても気に入ってました私もひとくちいただいたのですが、バジルソース自分でも何度もバジルから作った事あったけど、このソースはとても気に入りました市販されていたら絶対買うんだけどな～♪なんて＾＾カルボナーラも、見た目とは全然違いこってりしていません！むしろ、あっさりなんですがコクが出ているんです細麺なのにモチモチするんですよすごい、こんなにツルツルしているのにソースもパスタに絡んでくる！もし自分で作る事があった時、茹で加減を誤ったら、フォークでクルッとしてもプチプチ切れてしまうんだろな、繊細なお料理と感じました素晴らしい茹で加減ですパンチェッタも塩味が効いていて、半熟玉子の部分がからんだ部分も黄身だけの主張ではないのでこのカルボソースとあいまってグッ見た目よりも結構なボリュームなんですよ、実際に食べてみるとメガは相方くんも『多分、オレ無理だ！残しちゃうの悪いから＾＾』との事でしたが味は太鼓判でした食べ終わって、徐々に膨らんできたのかちょうど良い量でした(o^―^o)赤坂ならわりと家＆職場から近いし、職場帰りにも夜に行けるので、リピーターして次回以降は友達も連れて来店させていただきますね赤坂パストディオさま、とても美味しかったです、ごちそうさまでした生パスタ専門店　銀座パストディオファンサイト応援中赤坂パストディオ様のＨＰはこちら

Cherryblossom 　 2012-01-12 16:28:41 提供：株式会社パストディオ