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『パストディオ』

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銀座で、生パスタ 【不動の人気メニュー 半熟玉子のカルボナーラ】試食

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パストディオ@銀座

お店の前にある看板に【生パスタバカのお店】と書いてあるほど
生パスタを売りにしているお店に行って来ました~




は携帯からでうまく写ってなくてすみません




看板に書くだけあります


こちらのシェフ、本場イタリアで修行し、数々の賞を受賞し、
特に、世界が認めた国際グルメフェア・コンクール金賞受賞した、
すご腕、岸野シェフによる本格生パスタ専門店なんです






お店の№1メニューは半熟玉子のカルボナーラ。
ということで迷いなくそちらを注文






パスタだけでなく本格と言うぐらいですから
当然ソースも手作り。


出されたお皿にはキラキラしたパスタと
カルボナーラのはずなのにスープパスタと思うほど
サラサラとしたソースが


でもここで生パスタの威力が発揮されますっ


もちもちした食感のパスタに
このサラサラソースがとっても絡むんです


普段食べるカルボナーラって、もっとこってりしていて
ソースの味ばかりが引き立ってしまうけど、
パストディオさんのはパスタが噛み応え十分なため
その存在感もしっかりと残してくれました。


更に、ソースの中に入っているベーコン
見た目わかるように1つ1つが大きくて、
味がしっかりしてて美味しかった




パスタは880でしたが、あまりに上品なので
もっとお高い感じがしました。
『本格』という意味が十分 分かりました




最後にはマンゴーソースの掛かったパンナコッタかな??
がサービスでついてきたのも嬉しい





赤坂にも支店
があるそうです。

銀座や赤坂でパスタが食べたくなったら
ぜひ行ってみて下さいね


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ふにゃちゃん   2012-03-04 01:50:14 提供:株式会社パストディオ

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企業紹介

株式会社パストディオ

生パスタブームの火付け役

これが本物の生パスタ!
イタリア法律基準を遵守した生パスタ

◆自家製/手作りの生パスタ専門店◆
店内製麺・作りたてだから旨い!”もっちもちの”生パスタ

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