『パストディオ』
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先日、無性にチーズやクリーム系のパスタが食べたくなり、昼休みに赤坂パストディオでランチ。普通にカルボナーラを注文しようと思ったら、限定メニューで「天使のカルボナーラ」というのがあったので、興味津々で注文する。それで出てきたのがなのだが、パスタよりチーズとクリームが多いんじゃないか?しかも、テーブルに料理を置いてから、更にチーズを削って振りかける。 早速食べてみると、パストディオ最大の売りである、モチモチで小麦粉の旨みや食感溢れるパスタに、コクがあってトロトロのクリームが絡み、そこにチーズの絶妙な塩加減が加わり物凄く美味い。他店のカルボナーラは、クリームもチーズもケチって「パスタの味付け」程度でしかないことが多いが、天使のカルボナーラは味付け程度でなく、モチモチパスタとガッチリタッグを組んでいるかのよう。食べている途中で「俺はパスタでなく、チーズとクリームを食べている」と実感でき、自宅ではコスト面からなかなか味わえない美味さを味わえた。 というわけで、あっという間に完食。パスタがあまり好きでなくても、チーズやクリームなど乳製品が好きな人なら、クセになってもおかしくない。今回はグリコーゲンだけでなく、たっぷりチーズの良質タンパク質も補給して午後の仕事に向かった。生パスタ専門店 銀座パストディオファンサイト参加中銀座パストディオ赤坂パストディオ
さやた 2012-04-22 21:28:15 提供:株式会社パストディオ
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