『パストディオ』
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株式会社パストディオ |
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銀座に出掛けた日、
生パスタのお店銀座パストディオへ立ち寄りました。
地下鉄銀座線「銀座」駅C2出口から徒歩4分
高架下のコリドー街を新橋方面に向かって直進すると
左手に見えてくる赤い屋根のお店がそうです。
こちらのお店は手作りの生パスタが売り物で、
ランチ時はお店の外まで人が並び、なかなか入れません。
この日は雨も降り、ランチ時をとっくに過ぎたティータイム。
私にとっては遅めのランチとなりましたが・・・
アンティパスト(前菜)3品+ドリンク1杯
・ATM(アボガド・トマト・モッツァレアのカプレーゼ)
・スモークサーモン盛り
・ピクルス・オリーブ盛り
・赤ワイン
どれもこれも値段はALL295円。
贅沢なオードブルと食前酒で
気分はサイコーなランチタイムを迎えました。
メインのパスタは小盛りで充分です。
人気№1の半熟卵のカルボナーラ
少し硬めのアツアツパスタがでてきました。
ちょっと細めの麺ですがもっちもっちしていて
ソースとからみあうと本当に美味しい。
人気№1のわけ、わかります。
カウンター8席ほどで奥にテーブル席が2席。
こじんまりとした店内ですが、
カウンターから見える厨房では、店員さんの
一生懸命にパスタ料理を作る姿が見られます。
「生パスタ職人」の意地と心意気が感じられる背中に
手を合わせ「ご馳走様」
また来店させていただきます。
生パスタ専門店 銀座パストディオファンサイト参加中
アーミー 2012-04-16 00:05:53 提供:株式会社パストディオ
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生パスタブームの火付け役
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