『パストディオ』
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株式会社パストディオ |
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銀座のコリドー街にある生パスタバカの店、パストディオです。普段この店ではパスタばかり食べてますが、タパスもあるんですねー。一皿300円くらいでお手ごろ。まずはホタテとエビのソティ・ガーリック風味。にんにくチップがたっぷりです。でも意外にさっぱり?エビもホタテもほどほどサイズですが、これくらいのほうが色々食べれていいかも。
生ウニ&マスカルポーネチーズのジェノベーゼ和えと生ハムとガーリックバケットウニですよウニ。どれもちょっとつまんで酒を飲むのにちょうどいいですねー。お酒の進む味。
メインは天使のカルボナーラ。一日限定20食です。どの辺が天使かというとチーズ。チーズが山盛りです。カルボナーラと言いますが、チーズの味。そして魔法のソース。ジェノベーゼソースですが、これをかけるとまた一味違います。ちょっとずつソースかけて食べるのがお勧め。今回もモニプラで当たって行って来ました。
生パスタ専門店 銀座パストディオファンサイト参加中
brax3 2012-04-19 13:43:24 提供:株式会社パストディオ
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