赤坂にある「赤坂パストディオ」さんで
もちもちの生パスタを頂いてきました。

赤坂パストディオ

場所はTBSのすぐそば、
千代田線を使うのが一番便利

千代田線赤坂駅2番出口を出てすぐ左のビル
地下１階になります。





中央には大きなテーブル、
一人席として使いやすいです。
テーブル席ももちろんあります。
完全禁煙のようですので、お気をつけ下さい。

メニューがいろいろあって迷いますが



こんなのとか


生パスタスイーツとか


しかし、今回頼んだのはコレ

>

下記の具材を自分で組み合わせてオーダーしました。

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◆生パスタ(麺)　（１つ）
・スパゲッティ（細麺）
・タリアテッレ（平麺）
・リガトーニ（ショートパスタ）


◆ベースソース　（１つ）
・トマトソース　　　　　・クリームソース　　
・ミートソース　　　　　・うにクリーム　　
・パンプキンクリーム　　・ナポリタン　　
・ジェノベーゼ　　　　　・和風たらこ


◆具材(肉・魚)（２つ）
・イベリコ豚　　　　・ソーセージ
・パンチェッタ　　　・ベーコン
・エビ　　　　　　　・イカ
・タコ　　　　　　　・ホタテ


◆具材(野菜)　（２種）
・たまねぎ　　　　　　
・菜の花
・ブロッコリー　　　　
・アスパラ
・キノコ(しめじ・エリンギ・マッシュ)
・パプリカ(赤・黄・ピーマン)
・イタリアンミックス野菜(パプリカ・なす・ズッキーニ)
・フレッシュトマト


◆トッピング　（２つ）
・生うに　　　　
・生ハム
・ツナ
・アボカド
・モッツァレラチーズ
・マスカルポーネチーズ
・ゴルゴンゾーラチーズ
・半熟タマゴ


◆にんにく・唐辛子・オリーブオイルを調理に使用
　可　・　否
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こういうのはセンスが問われますが...
調理してくれる方に
「この組み合わせはないだろう...」と
思われたりして(^^;

ということで私が選んだのはコレ

◆生パスタ(麺)
・タリアテッレ（平麺）
◆ベースソース
・トマトソース
◆具材
・イベリコ豚
・ホタテ
・アスパラ
・イタリアンミックス野菜(パプリカ・なす・ズッキーニ)
◆トッピング
・モッツァレラチーズ
・半熟タマゴ
にんにくとオリーブオイルも入れてもらいました。


出来上がったのがこちら



いいんじゃないんですか～？



で、早速アスパラからひとくち。
やわらかくておいしい！
そしてホタテ。
...絶品！！こちらもやわらかくておいしい～
イベリコ豚もしっかりした味でおいしいんです。

パスタはもっちりしていて食べごたえあり。
端からくずさず少しづつ食べていたら
くずしていないパスタが固まりになっていました
最初にソースと和えるように混ぜちゃった方がいいのかな。
もっちり生パスタだからくっついちゃうのかも。

そのソースですがスープのようにゆるゆるサラサラ。
少ーし、塩味キツいかな？とは思いましたが
最後までおいしく頂きました

友達と赤坂界隈にきた際にはぜひここに連れてこようと思います。

ごちそうさまでした


生パスタ専門店　銀座パストディオファンサイト参加中

kyo 　 2012-05-31 16:36:59 提供：株式会社パストディオ