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『パストディオ』

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銀座で生パスタ【夏の新作4品よりお好きな1品】試食

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銀座で生パスタ 銀座パストディオ

たまには、銀座ランチ情報。 今回紹介するのは、 生パスタに命をかけた店主のお店:銀座パストディオさん。   夏限定メニュー:トマト・ジェラートの生パスタを頂きいてきました。   トマト・ジェラート?? 写真のミニトマトの左側にあるのが、トマト・ジェラートです。 トマトのシャーベット(かき氷団子)です。 トマトシャーベットを崩しながら、パスタと一緒に。     もちもちとしたコシのある麺は、舌触り、のど越しがよく、それでいてソースとの絡みもいい。   甘味のある冷製のトマトソースとは逆に、ジェラートのトマトは酸味を利かせた冷たいジェラート。 味のアクセントもよく、それにバジル、モッツァレラチーズの組み合わせもぴったり。     デザートもいただき、おいしくいただきました。 御馳走様でした。     それにしても、 生パスタ ”バカ”とはよく言ったものです   コシのある麺は、アルデンテとはまた違う、麺の特徴でしょう。 個人的には、濃いめのつけたれで、つけ麺にして食べたい。   夏メニューの1つに、焼そば風DE生パスタ というものもあったのを思い出しました。 邪道かもしれないけど、麺の良さを活かすという部分だけ考えたら、パスタより焼そばの方が合うかも・・・。       銀座パストディオ 東京都中央区銀座8-2-14 竜王ビル 1F 生パスタ専門店 銀座パストディオファンサイト参加中

日本橋の人   2012-07-25 16:17:30 提供:株式会社パストディオ

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企業紹介

株式会社パストディオ

生パスタブームの火付け役

これが本物の生パスタ!
イタリア法律基準を遵守した生パスタ

◆自家製/手作りの生パスタ専門店◆
店内製麺・作りたてだから旨い!”もっちもちの”生パスタ

◆新進気鋭のイタリアンシェフ◆
イタリアンの達人・柏原敬一シェフが監修した絶品ソース

◆伝説の麺職人直伝の生麺◆
パスタの神様「高橋氏」より黄金比を直伝した究極麺

◆安心・安全(無添加・無着色・無薬品)◆
野菜・牛骨などの自然の出汁なので体に優しい

◆40種類以上のワインがALL 1,500円◆
グラスワインは10種類から選べる

◆話題の人気メニュー◆
5種のチーズが入った究極のチーズ生パスタ
シラスを贅沢に山盛り食べれる生パスタ
チョコレートと生パスタのコラボレーション
完成まで3日かけた常識破りのカルボナーラ

◆東京・百貨店「プランタン銀座」に出店◆

◆全国のサークルKとサンクスで、パストディオ監修の生パスタが期間限定販売!

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