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『パストディオ』

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カフェ&バーリストランテ・アブセント : 酒と築地と肴と料理

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2012年 11月 15日


カフェ&バーリストランテ・アブセント




夜は、生パスタバカの店パストディオ様の御厚意に甘え、カフェ&バーリストランテ・アブセントさんへ。18時30分ちょい過ぎ着、先客0名の中、しばし状況を伺うも、埒が明かない為、お皿洗いに集中する厨房へと、ずけずけと突き進み、入口の見えるテーブル席を確保した後、数あるメニューの中から、取り敢えず、喉を潤す為の生ビール@550円と、天使のカルボナーラ(魔法のソース付き)@1,000円を、オーダー。待つこと10分ちょい程で出てきた天使のカルボナーラは、5種類のチーズが、調和しており、ん~、濃厚。敢えて難点を指摘するとすれば、シェフの狙いかもしれないものの、冷たいままのチーズが、マイナスか。とはいえ、魔法のソース付きと銘打ったジェノベーゼソースが、意外にも、味を、一段と、引き締めます。赤ワイン550円ぐびぐび、アルコール類は高めながら、デザートまで頂き、ご馳走様でしたzzz。。。◆カフェ&バーリストランテ・アブセント住所:東京都墨田区江東橋3-5-7 ソシア…

のぶ   2012-11-15 00:00:00 提供:株式会社パストディオ

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企業紹介

株式会社パストディオ

生パスタブームの火付け役

これが本物の生パスタ!
イタリア法律基準を遵守した生パスタ

◆自家製/手作りの生パスタ専門店◆
店内製麺・作りたてだから旨い!”もっちもちの”生パスタ

◆新進気鋭のイタリアンシェフ◆
イタリアンの達人・柏原敬一シェフが監修した絶品ソース

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パスタの神様「高橋氏」より黄金比を直伝した究極麺

◆安心・安全(無添加・無着色・無薬品)◆
野菜・牛骨などの自然の出汁なので体に優しい

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5種のチーズが入った究極のチーズ生パスタ
シラスを贅沢に山盛り食べれる生パスタ
チョコレートと生パスタのコラボレーション
完成まで3日かけた常識破りのカルボナーラ

◆東京・百貨店「プランタン銀座」に出店◆

◆全国のサークルKとサンクスで、パストディオ監修の生パスタが期間限定販売!

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