【アブセント】へ行ってきました





ここ、生パスタで有名なお店なんです

イタリアン法律基準を遵守した本場イタリアンの本物・生パスタが食べれるんですよ

錦糸町にあるんだけど、お店の中に入ると、周りの雰囲気とはまったく違う！

とってもステキなリストランテなんです

















まず、赤ワインを・・・









カウンターに並んでる中から、好きなものを選ばせてもらえました。



ぴわびは、あまり渋いのは好きじゃないので、オススメのミディアムボディのものを









飲みやすくておいしい














パスタは、今回のお目当ての【天使のカルボナーラ】








マスカルポーネ・モッツァレラ・パルメザン・グラナパダーノ・ペコリーノの５種類のチーズが

こんなにたっぷりのっかってるんですよ～

そして、さらに目の前でチーズと黒コショウをけずってくれます。

もちろん、ものすごーく濃厚

モッチモチの生パスタにからんで、たまりませんっ

同居人サンも大絶賛で、どーしてもシェフにこの感動を伝えたいと、出てきたシェフと

お話して、また必ず来ます！と約束してました









【生ウニと海老のウニクリーム】







クリームソースにバジルソースも合うんですね

ウニにエビ、とっても贅沢なパスタが、なんと８５０円で食べれちゃいます。

タリアテッレも、もちろんモッチモチでした









そして、最後はドルチェ







マンゴープリンと、ベリー系のアイスクリーム

冷たくて、甘すぎなくて、こってりクリーム系パスタを食べたあとに、とってもいいカンジ

盛り付けもかわいくて、とってもおいしくいただきました


生パスタ、以前、【パストディオ】で食べてから、そのおいしさにはまっちゃったけど



ひさしぶりに食べたら、やっぱり最高においしかったです



あっ、そのときと同じシェフの方でした。



今回もおいしいパスタ、ありがとうございました

ぴわび 　 2012-11-20 00:00:00 提供：株式会社パストディオ