ぽっちゃんと、錦糸町にあるカフェ＆バー リストランテ アブセントへ行ってきました   JR錦糸町駅南口を出て、丸井の裏側にありました 歩いて5分くらいです   イタリアで修業をし、国際グルメフェア・コンクールで金賞を受賞したシェフも在籍しているみたい   イタリアンだから、まずはワインで乾杯 グラスワインをオーダーした時に、お店の方が、ワインリストを見せてくれました 国別にワインの種類が書かれておりました。550円のグラスワインだったのに、選べるとは思わなかったので、嬉しい気分になりました 私は赤ワインを選びました フランスのジャンクロード。少し甘みがあって、深い味のある赤ワインでした とても飲みやすく、美味しかった 気になるお料理ですが・・・   海老とアボカドのサラダ定番だけど、女性に一番人気 のサラダですよね。  クワトロ・フォルマッジョモッツァレラ・ゴルゴンゾーラ・マスカルポーネ・パルメザンが入ったピザ。こちら、なんと６００円でした 安いですよね～ 安いのに、たっぷりチーズで嬉しい   天使のカルボナーラ5種類のチーズ（パルメザン・マスカルポーネ・モッツァレラ・ペコリーノ・グラナパダーノ）が入った生パスタのカルボナーラジェノベーゼソースもついており、食べている途中で、味を変えることができます これだけでも、チーズは十分なのですが、目の前で、さらにチーズをかけてくれ、黒コショウで、味を引き立ててくれました      こんなにチーズをかけてくれました もうチーズ好きにはたまりません こんなにチーズがかかっているのに、味はくどくなく、濃厚で美味しい クセになるような味でした。ワインと一緒に美味しく頂けますよ    もちろん、ジェノベーゼソースを使って、味を変えて食べてみました。たっぷりチーズの入ったカルボナーラだったのに、不思議～ 全然違う味になりました  デザートは、パンナコッタを添えたチーズケーキを食べました 甘すぎず美味しかった 店内には、クリスマスツリーがありました   テーブルの上にも、サンタのキャンドルホルダーがありました   20時からはバーに変わるようです メニュー・値段も変わると思います。そのため店内は、お酒がキレイにならんでおりました。  リーズナブルなのに、とても美味しかった お話しながら、ゆっくり時間を過ごすことができました 本場イタリアのエスプレッソも気になったので、また行ってみたいと思います
生パスタ専門店　銀座パストディオファンサイト参加中

ひーな 　 2012-11-29 07:32:11 提供：株式会社パストディオ