今までに食べたことのないようなやっばいパスタに出会いました！！錦糸町にある、生パスタ専門店『アブセント』バーっぽい雰囲気で慣れていない私には入るのにちょっとドキドキな外観。でも看板にあるのは思いっきりカフェメニューまずはドリンク注文チューハイ　￥450炭酸水みたいですっきりおいしいそして待ってました！このお店の看板メニュー！！『天使のカルボナーラ』テーブルに運ばれてきてすぐ元々あったチーズの丘の上にさらにチーズの雨をこれでもかってくらい降らしましてカルボナーラに必須の胡椒をふりかけます。『天使』の意味が分かります。フワフワ雲のお布団をかけてパスタさんが寝ているのですもの。。。かなりの厚いお布団です。チーズ好きの私にとっては見ているだけでテンションMAX上にかかっているのはパルメザン、マスカルポーネ、モッツェレラ、ペコリーノ、グラナパダーノ　の５種類のチーズではさっそくいただきます！どこからフォークを付けていいものやら。。思い切って真ん中から。うおーーー！！重い！！ずっしり！！ため息が出てしまうくらいクリーミーでふわふわな食感です。口いっぱいにチーズが広がる！パスタでふわふわ食感が楽しめるなんてないですよねこんなに口中をチーズでめいっぱいにできるなんて贅沢もいいとこです。まさに天使のカルボナーラ。パスタ自体は細めんですが生と言うだけあってモッチモチでした。私はこれだけでも十分なのですが、『途中でこれをかけていただけると』　と添えられてきたのがジェノベーゼソース。せっかくなので途中で試してみました。んま雲の王国に草原出現。味わって食べたつもりだったけどあっという間に完食してしまいました。量も満足出来てこれだけのチーズが乗っていて￥1000です。安くない？？幸せだった〜。。いっこだけ！！上に乗っているクリームチーズが冷たいのでパスタがもっとアツアツでもよかったのかなって思いました。少しぬるく感じてしまったので難しいのかもしれないけど・・・でも味は本当にほんとうに美味しかったです！！これだけ満たされたけどやっぱり最後にはドルチェもいただいてしまいましたガトーショコラ　￥500しっとり濃厚添えられているのはこれまたうれしいことにプリンと生クリーム結構大きくてすっごい満足できましたこちらもゆっくり味わいつつぺろりと完食あーーー。。幸せだった。この日、若干めんどくさいお客さんがいらしてて私に『お姉さんパスタおいしい？』とかからんできたり恋人との話し声がうるさかったりスタッフの方にはいろいろ注文つけてたり・・錦糸町ってなんかやだ　とか思ってたのですが、客『おにいさん、ここのパスタおいしいの？』スタッフ『自信がありますので』っていうやりとりが。それまで優しい声だったスタッフの方がその時だけ自信に満ち溢れた声しててすごくかっこよく思えました。私はそのお客さんより先にお店出たけどあの後どうなったんでしょうスタッフさん頑張れ！！パスタ、ドルチェ最高！！！でした！他、ピッツァやサラダ、ドルチェの種類も豊富で値段もリーズナブルだったのでまたぜひ行きたいです！！アブセント墨田区江東橋3-5-7ソシアルビル1F 錦糸町南口から徒歩３分tel 03-6659-5875カフェタイム　11：30～20：00バー　20：00～5：00 　　錦糸町　カフェ＆バーパストディオ通販部生パスタ専門店　銀座パストディオファンサイト参加中

kei 　 2012-11-24 15:33:08 提供：株式会社パストディオ