モニプラさんより錦糸町のカフェ＆バー　リストランテ　アブセントのクーポンをいただき、

飲みに行ってきました！

錦糸町駅南口より徒歩５分ほど。

あの辺、夜は怪しい歓楽街になりますが、実は友達の家から徒歩１分（笑）！

もちろんその友達と行ってきました～。




まずはビールと前菜盛り合わせで乾杯。

カプレーゼにかかってるバジルペーストがめっちゃ美味しかった！


次に、生パスタが美味しいお店との事なので、チーズマニア必見の天使のカルボナーラと

ワインをあわせる事にしました。



出てきたパスタはホントチーズたっぷり！更に目の前でチーズをおろしてくれてチーズ増量！

仕上げに黒コショウをゴリゴリとかけてくれました。




あたし達は黒コショウ大好きなので、これでもかってくらいかけてもらった。




パスタとチーズを絡めると、チーズがとけて麺に絡む。

何種類ものチーズが混ざってて濃厚・・・赤ワインにめっちゃあいました。

生パスタももちもちで美味しい～～～。

嬉しい事にまたバジルペーストがついてきたので、

途中でカルボナーラに混ぜて味の変化を楽しむ・・・二度美味しかったです。


最後は店名でもある、禁断の魅惑のお酒アブセントをお願いしました。

ゴッホをはじめ多くの芸術家に愛されるも多数の中毒者・犯罪者を出して販売禁止になったお酒です。
（今は、幻覚などを引き起こす成分量に規制をかけ製造が復活しています）

これは、最後に飲むと次の日二日酔いになりにくいからって、締めに飲むようすすめられました。

アブセントとアブサンと何が違うんだろうって思ったら、

フランス語でアブセント「Absente」、日本ではアブサン「Absinthe」、とのことでした。



①グラスの上に、アブサンスプーンを置き、その上に角砂糖を置きます。
②角砂糖の上からグリーン色の液体、アブサンを注ぎます。
③角砂糖に火をつけ、燃やします。



④角砂糖の火を消すように上から冷水を注ぎます。



⑤なんと、グリーン色のアブサンは、白色に変わります！


これは目の前で見てテンションあがりました～！ホントキレイだった。

しかもフランスのお酒だからグラスがエッフェル塔ってのもかわいい（笑）。

恐ろしい事にアルコール度数５０度以上あるんですけど、さわやかで飲みやすかった。




またお店の方おすすめで、アブセントとアイスクリームをあわせてみました。

薬草系リキュールのちょっぴりクセのある感じを、アイスクリームで口をさっぱりさせて

アブセント、アイス、アブセント、アイス・・・と繰り返しちゃいます。

この組み合わせ新鮮だわ～～。


大満足して、友達とお店を後にしました。

お酒のラインナップも豊富で美味しかったし、なんといっても生パスタが絶品！

惜しむらくは料理が出てくるのが遅い・・・ゆっくりお酒を楽しむにはいいのかな。

あと、ウェイトレス？の女の子が超ーーかわいいウクライナ人の子で、

あたしも友達も惚れちゃいました

是非再訪したいですね～～。


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カフェ＆バー　リストランテ　アブセント

OL 　 2013-01-26 09:08:46 提供：株式会社パストディオ