パストディオ／自慢の逸品「リガトーニのアマトリチャ...の口コミ（クチコミ）・レビュー（Meg♪さん）

どうしても家でパスタを作ると乾麺の使用になるので、

外でいただく時にメニューにあったら、

生パスタをオーダーしてしまいます♪

銀座に生パスタのお店があると知り、

行って参りました。

ビッグサイトの展示会からの帰り道だったため、

新橋から歩いて行きましたが、直ぐに発見！

八人席のカウンターは、夜にはまだ少し早い時間だったからか、

男性と女性のお一人様が二人。

白ワインとカプレーゼ、生ハムのグリッシーニをつつきながら、

パスタを待ちます。

シェフの動きが目の前でしたので、勉強勉強・・・

最後におろしチーズをかけて出来上がり。

「アマトリチャーナ（トマトソース）」

うーん、もちもち

こだわりのパスタは噛めば噛むほど味わい深く感じられます。

トマトソースは優しい味わい。

個人的にはもう少しパンチがあってもいいかも？と思いましたが、

パスタとの絡み具合は。

銀座で一人でちゃんとした味に出会えるお店の一つを見つけて、満足です。


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