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『Pure Collection』

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手作り味噌が完成しました!

今年初めて挑戦した味噌作り

4月の始めに仕込んだ味噌が良い具合に熟成されました
熟成は6~12ヶ月でお好みで…と言うことだったのですが
ちょうど使っていたお味噌が無くなったタイミングで使用してみました

熟成前の味噌の様子
7ヶ月の熟成後の味噌
(ちょっと使用しているけれど…)
今回作った味噌は15割糀の米味噌です

途中一度カビのトラブルに見舞われながらも
とりあえず完成

正直成功なのか失敗なのかはよく分からないですが

手作り味噌は香りが全然違いました
同じ味噌汁でもめちゃ味噌が主張してる

お味噌大好きなので
これからいろいろな料理に活躍してもらいます

作り方はとても簡単だったので
少しだけでも毎年仕込んでみようかな

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machico   2013-11-15 15:14:10 提供:Pure Collection

企業紹介

Pure Collection

弊社は『Quality of Everyday』という理念を持っています。
それは、「毎日の質」という視点。
元気に過ごすのはもちろん、興味やイベントをアクティブに楽しむ。
そして、毎日の家事でさえ楽しみに変えてしまう。
そんな笑顔溢れる、イキイキしたライフスタイルを応援しております。

人気商品の『ミューラグジャスシリーズ』は、
安心で安全であることはもちろん、お洒落で洗練されたクオリティを追及した
日本発のファブリックケアブランドです。
大人気のファブリックケアシリーズに続き、バスケアラインが新登場し、
「世界で唯一香りのトータルコーディネートが出来るブランド」として注目を集めています。        
ピュアコレクションならではの毎日の質を高める商品をぜひご覧ください♪
http://p-colle.net/moniuiipqpt

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