こんにちは～


この冬、ちょっと過酷になっている今日この頃。

仕事が疲れるw


しょうがないんだけどね～。


だからブログもいつの間に間隔が開いていますw




一昨日の朝でしたでしょうか？


朝、いつも通りに４時半くらいに起きてトイレに行って～


朝の身支度をする前に窓をコソっと開けて雪の降り具合を確認したのですが・・・


その時には無かった雪たち。


いざ出勤しよ～と玄関を開けたら～


あらまぁ～(;´Д｀)






この日は諦めかげんで徒歩で通勤するコトにしました





橋の上まで辿り着いたら、


いくらか雪は止んできたような！？




でも１月にしては積雪量が少ないんですよ～


もしかしたら！？２月、さらに忘れた頃の３月にドカ～ンと雪が積もる可能性はありますけどね～




そんな訳でこの日の雪も午前中にはスッカリ溶けて


また快適に自転車通勤をしているpanなのでした





今週、TVを観ていたら急に食べたくなった


”チキン南蛮”


実家の母は作らない人だったけど、コチラ地方では


”忘却のサチコ”の再放送をしておりまして


それを観ていたら食べたくなったw


なので、クラシルやらクックパッドを観て


タルタルソースから自分で作ってみました～！



タルタルソース、大量生産中( ´艸｀)








これ、ピクルスは使わずにキュウリと玉ねぎのみじん切り


チンして作ったボイルエッグをフォークで潰したものに


マヨだけじゃなくケチャップを混ぜて作るレシピでした！




我が家のマヨはカロリー８０％OFFのタイプなので
レモン汁と万能スパイスをプラスして適当にアレンジ。





ソースというか
キャベツは入ってないけど、コールスローみたいに


これだけでサラダって感じに仕上がりました！







キュウリと玉ねぎの食感？歯触りがシャキシャキで
上手くできた～！！！






鶏むね肉でも、コンナに美味しくできるなんて
驚愕でした～。




因みに、鶏むね肉は卵と片栗粉を衣にしていますが


揚げずに焼き上げているので思ったよりも油っぽくなりませんでした。




旦那にも好評だったので
我が家の鉄板メニューになりそうです




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sun0808 　 2019-01-19 13:49:35 提供：株式会社pdc