先日　ﾀﾞﾝﾅｻﾝの実家に行った時に


沢山頂いたものがあります　　





インゲン豆です　　




























自宅で栽培されたもので






 

ひと握り　×　４コくらい　頂いちゃいました　　








今までは　頂いても


煮るくらいしか思いつかなかったんですが


義母の　Ｈａ－ｃｈａｎｻﾝ　　から　


大量消費できる　調理法教えてもらいました　　








それは　インゲン豆のおひたし　　








とっても　簡単だし


これが　箸が　すすむ　すすむ　　





実際に作ってくださったものを頂いたんですが


しゃべりながらつまんでいたら


あっという間に２０本近く食べていました　　　食ｽｷﾞﾙ-ｯ　














作り方ですが








①　インゲン豆のスジを取る。
















②　塩茹でする。　（食感を楽しみたい方は　３分３０秒くらい）

　　 ※　茹でながら　食感を味見すると失敗しませんよ



















③　塩茹でしたものを軽く水洗いして　

水分を切って　ひとくちサイズに切り　麺つゆであえる


















④　かつお節とすりゴマをトッピングして出来上がり











私もﾀﾞﾝﾅｻﾝも　食感が残った方が好きなので


少し早めに　湯であげました　　





　


まだ半分以上あるので


肉巻きにして　お弁当に使おうと思ってますし


天ぷらもいいかな・・・と　　








ちょうど　妹からも


インゲン豆のレシピ依頼されてたんで


教えてあげました　　





作ったかな　　













　　　

　　　














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自分が欲しくなっちゃう物が沢山ありそう　　


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くう15 　 2012-06-19 16:55:04 提供：株式会社ペリカン石鹸