昨日


我が家の通帳事情で、ご心配かけてま～～～す。


ま・・・、


大丈夫です。　 　と、願ってます・・・





　ポテトオムレツ
　サラダ（キャベツ、冷凍のブロッコリー、アスパラ、枝豆）
　高野豆腐と干ししいたけの煮物
　大根とワカメのお味噌汁












肉、魚は、最小限にするか・・・





ダイエットしたいし・・・。 ・モチロン予算のために・・・・


いや～～～。


炭水化物は控えても、たんぱく質は摂りたいよね。


たんぱく質は、玉子、高野豆腐、豆類、魚肉ソーセージ、安いお肉を捜して、何とか乗り切る～



野菜も、


新鮮なのが一番だけど、


そうも言ってられない、


冷凍野菜を上手に取り入れて～～っと。　　上手かどうかは・・・・


















お肉、魚もあまりに足りないと、元気が出ない気がする。


ただ、現代人は大体食べすぎよね。


ベジタリアンも元気に暮らしてるし・・・


なので、ほどほどは頂きましょ。



野菜、海藻、キノコ・・・・これは、予算が許す限り沢山食卓にあげたいな～～。














厳しいベジタリアン（呼び名は忘れたけど）は



玉子や牛乳も駄目なんだよ。



野菜とか豆で栄養採ってる。



カツオエキスが入ってるから顆粒のダシとかもＮＧ


今の日本で暮らしていくのは大変だそう・・・










そして、小麦粉と乳製品のアレルギーがある知り合いも居て、



外食が難しいらしい。



そうだろうね～。



パンやケーキ類、お菓子は大体小麦粉だし



アイスやデザートは乳製品。



豆乳アイスって言ってても、牛乳や生クリームが入ってたりする。



昔は米粉が出回ってなかったから、



天ぷらや、お好み焼きも駄目だった。



そこで、



独身の彼女に、米が原料の生春巻きの皮で、豆乳と玉子、そしてココナッツの粉でとろみをつけた



カスタードクリームを包んでクレープ。



さらに、そのクリームにココアの粉を混ぜて、さらにココナッツの粉で固めにして



丸めて、ココナッツをまぶして、



生チョコのボールもどきを作ってあげた。






そしてお好み焼きはソバは無しで、皮は薄焼き玉子でなんとか形にしてみた。



喜んでもらえたな～。






懐かしいな～。




今だったら米粉で何でも作ってあげるのに。











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