アニスを使い、スパイスの甘い香りを使い、お砂糖を控えめにしても満足するマフィンです。
アニスのプチプチットする歯ごたえも楽しいです。
 

 材料



◯6個
・卵 ── 2個
・糖類0甘味料 ── 40g
・アールグレイティーパック ── 3個
・豆乳 ── 100ml
・GABANアニス ── 小さじ2
・大豆粉 ── 100ｇ
・バーキングパウダー ── 小さじ1
・生おから ── 230ｇ

 


 詳しい作り方


 

01

下準備
＊卵、生おからは常温に戻しておきましょう。
＊オーブンは180℃に余熱しておきましょう。
＊粉類はふるっておきましょう。
＊マフィン型にグラシンケースを敷いておきましょう。

02

小さな鍋に豆乳、アールグレイティーパックの茶葉を入れ、弱火で煮出しましょう。
よく煮出したら、GSBSNアニスを加え弱火で香りを出しましょう。
香りが出たら、火を止めて冷まします。

03

ボウルに卵を割りいれ、ハンドミキサーでほぐします。
甘味料を2、3回に分けて加え白っぽくなるまで撹拌します。

04

3)に粉類を再度振るいながら加え、サックリ混ぜ合わせる。(完全に混ざらなくてOK)
更に、冷めた2)を茶葉ごと加え、混ぜ合わせる。(練らないこと)

05

4)に生おからを2回に分けて加え、大きく混ぜ合わせます。

06



マフィン型に6等分に分け生地を入れる。
モリモリに盛って焼きます(写真)
オーブン180℃で20分焼きます。
＊型は紙カップのマフィンカップでもOK!

07

焼き上がったら、崩れやすいので、オーブンから出し型のまま15分ほど冷まします。
冷めたら、様子を見ながら型から外し完全にさましましょう。
＊紙カップのマフィンカップなどで焼いた方は、そのまま完全に冷ましましょう。
＊ラップをして冷蔵庫で冷やすと、マフィンが安定します。

 

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昨日はレシピを書いてて

 

写真を貼り付けたら

 

画面が変わってもう少しで終わると言う所で

 

消えてしまった(あちゃ～）

 

それに買い出しに行ったら

 

肝心な夕飯のメインを買い忘れ

 

かなり心折れそうな時間を過ごしておりました

 

 

こんにちは！kuma*です

 

 

昨日はアホな自分に夕飯直後まで気づかないという

 

何か抜けていて笑うしかない状態でした

 

今日は午前中ウォーキングしながら

 

ちょっとスーパーに寄って

 

何と大根が1本50円！ラッキー

 

昨日と打って変ってラッキーな人になった(笑)

 

外に出ると日差しが気になる～

 

お肌のお手入れどうしよう～

 

そう思いながら家に着き

 

昼ご飯の常備菜を作り

 

ぎりぎりお昼に出来上がり！

 

お出汁を効かせたおかずが多いので

 

優しいお味になっています

 

レシピは徐々にUPしていきますね

 

さ、これから大根を炊かなくちゃ

 

夕飯のおかずになる予定

 

お出汁で炊く前に下ゆでするんだよ

 

手間は惜しまない！

 

それが愛情！

 

では

 

お空がポツポツしてきました

 

暑い日差しも気を付けなくてはね

 

お肌のお手入れ考えなくちゃ

 

皆様美味しい物でも食べて

 

元気出しましょ！

 

きっと私だけかな？

 

 

 


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kuma 　 2018-05-23 13:55:05 提供：株式会社ピエトロ