にゃん

今日の夕食は㈱ピエトロ様より頂きました新商品、#鹿児島産黒豚のチーズクリーム　のパスタと、#瀬戸内レモンのカルボナーラ　をアレンジしました、どのジャンルにも入らない　#オリジナルレシピです. 【使用材料】 ・瀬戸内レモンカルボナーラ：半分 ・国産若どりむねランチ：120g ・長芋：200g ・ツブリナ：適量 ・スルフォラファン：適量 ・春菊：適量 ・ほうれん草：適量 ・りんご1/4 ※野菜は緑色の野菜を重視 【重要/味はさっぱり和風しょうゆ】 ・ピエトロドレッシング：140ml ①野菜類を細めに刻み、長芋・りんごをすります。 ②フライパンにピエトロドレッシングを広めるように入れて①を軽く炒めてからドレッシングの半分を入れて味付けします。 ③グラタン皿へ移し、若鶏のむねランチ(挽肉)をソースが入れれる程空きができるように入れます。 ④オーブンレンジで肉が焦げない程度に熱を通します。 ⑤瀬戸内レモンのカルボナーラを半分かけ、上にチーズを乗せて温め、チーズに丁度いい焦げが付いたら出来上がりです♪ ピエトロドレッシングの美味しさを活かしつつ、今回の新商品でもあるカルボナーラの美味しさを味わえれるよう肉で分かれ目を作ったのが丁度よく、濃厚なソースの香りからの後味がいい感じ♪ 普通にパスタで食べるよりの美味しいと思いました👌 ベーコンとの相性も良かったですし、北海道産カマンベールチーズで作られているソースなので、とろけるチーズがいつもよりも美味しく口のなかでとろけるこの感じ♪美味しい❗️ . . . 次にアレンジ無しの鹿児島産黒豚のチーズクリームパスタのお味見をしてみました。 チーズ以外の肉の香り、この組み合わせの香りは初めての感じに思え、食べるのを辞め、しばらくの間香りを楽しんでしまいました。 味というよりも香りにこだわっているソースに思え、味そのものは美味しいですが、もっと美味しく食べる方法がありそうな気がしました。 どちらも高級店で食べるパスタのような味わいなので、ちょっとオシャレな物を食べているような気分です♪ 明日は両方共に、半分づつソースを残してあるので、今度は逆でカルボナーラはそのままの味を楽しみ、チーズクリームはアレンジして食べてみます。 @pietro_19801209 #ピエトロ #洋麺屋ピエトロ #ピエトロパスタソース #パスタソース #料理 #夕食 #monipla #pietro_fan 右側のオリジナルレシピの中身はブログに画像投稿しておきました。