『ピエトロファンサイト』
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こんにちは、美容・グルメ・サブカルチャー大好きアラサーママですここ最近、塩麹が流行りから定番調味料になりましたね。塩麹は食材の旨みを引き出すチカラがあるそうです塩麹は和食・洋食にも合いますね。そんな和(塩麹)と洋(オリーブオイル)の美味しいマリアージュを楽しめるのが、ピエトロドレッシング「塩麹オリーブオイル」です!ドレッシングの色はこんな感じ☆話題の塩麹と、レモンのさわやかな風味☆旨味と甘味が豊かな塩麹をたっぷり!香りがとびやすいレモン果汁に、自社開発のレモンオイルを加えることでレモンのさわやかな風味をキープしています。☆油分へのこだわり☆イタリア産のエキストラバージンオリーブオイルを油分に加えました。エキストラバージンオリーブオイルとはオリーブの果実を搾ってろ過しただけの、一切化学的処理を行わないバージンオイルです。☆からだにうれしいコレステロール0(ゼロ)!☆気になるコレステロールはゼロなので、麹の粒を生かした具材感とレモンの風味をプラスした味わいをたっぷりと楽しめます。まずはドレッシングとして使ってみます。ドレッシング自体の味付けはそんなに濃くありませんが、塩麹の旨みが効いているので、淡泊な野菜でもクセのある野菜でも両方合いますそこで、甘みの強いプチトマトと淡泊なアボガドにかけてみました。プチトマトの甘さをじゃますることなく、程よくマイルドにアボガドの淡泊さに程よい塩気と旨みをプラスしてくれます「塩麹オリーブオイル」は色もほぼ無色に近いので、サラダを目でも楽しみたい時にも、ピッタリですねピエトロファンサイトファンサイト参加中↑「塩麹オリーブオイル」についてもっと詳しく知りたい方はこちらをご覧下さい。
わんこわんこ 2012-08-14 16:45:33 提供:株式会社ピエトロ
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『はじまりは一軒のレストラン』
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ピエトロは創業当初、パスタをご注文いただいてお待たせする間に、手作りのドレッシングをかけたサラダをお出ししていました。「ピエトロのドレッシングをかけると野菜嫌いの子供が喜んで野菜を食べるようになったよ。」とお声を頂いた感動は、今も忘れられません。
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