2013年
ピエトロ。この春の新商品「しょうゆ麹オリーブオイル」
しょうゆ麹とオリーブオイルの斬新な組み合わせ。



ひと足お先にお試しできる幸せ♡



身近な食材に少し手を加えて。
味付けは、ピエトロさんにお任せ。
そんなレシピを考えました。










ひと足早く、ねこキチでご紹介したのですが、
こちらでももう一度♪


　しっとり胸肉とシャキシャキ水菜のサラダ


■材料（２人分・・・のつもりが１人で完食ﾃﾞｽ）



　　　・鶏むね肉・・・・・１枚

　　　□お水・・・・・１カップ

　　　□塩・・・・・小さじ１

　　　□さとう・・・・・小さじ１／２



　　　・水菜・・・・・１／２束

　　　・にんじん・・・・・１／２本（小さめ使用）

　

　　　・ドレッシング・・・・・ピエトロ　しょうゆ麹オリーブオイル　お好みで大さじ２～３



　　　・他、トマトやフライドオニオンなどで飾り付け



　　■作り方



　　　１．鶏むね肉の皮を取り除き、□の材料とともにビニール袋に入れてマリネする。

　　　　　※できれば一晩。時間がなくても数時間おいて下さい。

　

　　　２．鍋にお湯を沸かし、沸騰してきたら１のむね肉を加えて弱火にする。

　　　　　１０～１５分間、弱火のままで中までじっくり火を通し、冷めたら手で細かくほぐす。



　　　　　　



　　　　　　ざっくりほぐしたところです。この時点でもマリネで味がついているので美味しい。

　　　　　　かなりしっとりしています。（わかりますでしょうか）

　　　　　　ここから更に細かく細かくほぐして下さい。



　　　３．水菜は食べやすい大きさに切り、人参は千切りにし、

　　　　　水菜の軸の部分を人参をドレッシングで和える。



　　　　　　



　　　　　　

　　　４．３を器に盛り付け、上から２の鶏肉と水菜の葉の部分を飾り付ければできあがり。












　しっとり胸肉とシャキシャキ水菜のサラダ　ｂｙねこキチ













このドレッシングは、しょうゆ麹とごまの風味が豊かなことがポイントです。
ピエトロ特注のしょうゆ麹を使用されているのだとか。



エキストラバージンオイル使用なので、
香りが高いうえに、しつこくなくサラっとした仕上がり。



これは、もう誰もが野菜嫌いになんてなれませんね＾ｍ＾。



材料を詳しくみてみて、寒天が使われているのも安心感を覚えました。











行楽おかず。には、
材料を詰めて持って行って、その場でドレッシングで仕上げる。
っていうのもオススメです。


野菜不足解消♡











ショップ限定で先行販売だそうです。









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はなこ 　 2013-02-25 09:45:18 提供：株式会社ピエトロ