ピエトロさんの
ピエトロドレッシング『しょうゆ麹オリーブオイル』のご紹介です。
 


 
 
『しょうゆ麹オリーブオイル』とは・・・

■ しょうゆ麹とごまの風味
麹の粒をつぶさずに残し、ごまをたっぷり加えているので具材感も楽しめます。
調味料として使っても、麹の甘味と醤油の旨味でコクがプラスされるので、
炒めもの・和えものなどにも大活躍なんです。

■ 油分へのこだわり
イタリア産のエキストラバージンオリーブオイルを油分に加えてあるんです。
エキストラバージンオリーブオイルとは、オリーブの果実を搾ってろ過しただけの、
一切化学的処理を行わないバージンオイル。
フレッシュな風味で、さらっとした口当たりなんです。

■ 特注品のしょうゆ麹を使用
ピエトロさんが特注したしょうゆ麹が使ってあります。
しょうゆ麹の味を最も左右する醤油は、
大豆本来のほのかな甘みと旨みがある丸大豆醤油こいくちを使用しているんですヨ。
 
 
今回は、「行楽おかず」がテーマとのこと・・・
早速、使ってみましたヨ
 
 
＜シリコンスチーマーを使って、簡単ジャガイモレシピ＞
 


 
まず、ジャガイモを薄切りにして、間にベーコンを挟みます。
 
真ん中に、ブロッコリーを入れます。
 
あとは『しょうゆ麹オリーブオイル』をかけて、レンジで６分加熱して完成です。
 
調味料は、『しょうゆ麹オリーブオイル』だけ
 
とっても簡単でしょう・・・
 
これからの季節、行楽のおかずとしてもオススメです。
 
 
 
＜焼うどん＞
 


 
フライパンに、キャベツ、キノコ、ちくわを入れ、その上に、ゆでたうどんをのせます。
 
酒と、水少々をかけ、火にかけます。
 
うどんがほぐれてきたら、『しょうゆ麹オリーブオイル』を入れて、
鰹節をかければ完成！！
 
冷めてもおいしいので、お弁当にもオススメです。
 
 
 
この『しょうゆ麹オリーブオイル』は、
そのままドレッシングとして使ってもおいしいし、お料理にもいろいろ活用できて、とっても便利！！
 
よかったら、皆さんも、お試しくださいね！
 
 
 
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たーぶー 　 2013-02-23 16:07:13 提供：株式会社ピエトロ