魚を食べたいけれど、やる気がなくて　洗物を考えると　億劫な日に　お勧めの

簡単な　レンジで　包み蒸しです。

切り身の魚だと　さばく必要もないので　お手軽～

で　下味つけて　包んで　レンジに　ポイ。。。　なので　魚焼きグリルを洗うこともなく。。。

下味は、昨日もブログで紹介した　ピエトロさんの　しょうゆ麹オリーブオイル～

とても　魚と相性よかったぁです、、、ドレッシング仕立てでちょっと　強引かなぁって思ったのですが

レンジで加熱すると酸味も飛んで　魚臭さも飛ばしてくれてましたぁ。




用意から　時間まで　5分程度で　できるのに　こんな風に　包んで出すと　手の込んだように

見える？見えないかなぁ～




昨日は　菜の花　を　添えました。　菜の花　は　洗って　生のまま　一緒に。

■材料■（2人分）

生鮭切り身・・・2きれ　菜の花・・・適量　ピエトロしょうゆ麹オリーブオイル・・・大さじ３～４

塩・・・適量

■作り方■

１．生鮭は、周りをクッキングペーパーで　キレイにふき、軽く塩を降ります。
　　しょうゆ麹オリーブオイル　を　鮭全体に塗りこみます。　
　　クッキングシート　に　菜の花を敷き　上に　鮭を置き　また菜の花を　置いて
　　しょうゆ麹オリーブオイル　を　大さじ１程度　回しかけます。

２．クッキングシートを　上下閉じたらサイドも閉じて　レンジに　入れます。（受け皿の上に乗せて）
　　レンジで１０００ｗ　1分を　2回程度　様子をみながら　火を通してください。





火の通しすぎには　注意して下さい。

いろいろと使える　ピエトロさんのしょうゆ麹オリーブオイルについては↓


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副菜に　若ゴボウのごま油炒め　を作りました。。。地味なのにアク抜いたり　意外に

かなり　手間がかかったけど、、、納得　春らしい　美味しい味でしたぁ～

あとは、　パパさん　用に　肉じゃが　も。。。

昨日は、　菜の花　に　若ゴボウ　に　とちょっと春を　と思った献立だったけど、、、

やっぱり　す～ごく寒かったぁ～

まだまだ　続く寒さですね。。。　早く　来てほしい　春です。。。

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iroha 　 2013-02-23 03:50:07 提供：株式会社ピエトロ