ロールキャベツ　って　私の中では　やる気のあるときしか　作れない料理。。。

よく似た料理で白菜でど～んと包むと　簡単で　手間いらず　。。。

味付けは　あとで　タレ　で　食べるので　味の染み込みなど気にしなくていいし

白菜からでる　水分でほぼ　できる コンソメなどで煮込まない　蒸し煮に近い　お手軽料理～




いつもは　胡麻タレ　や　焼肉のタレマヨ　ポンズマヨ　で　食べているのですが

昨日は　モニターで　頂いた　ピエトロさんの　しょうゆ麹オリーブオイル　で。。。

コレが　とても　よくあって　ヒット　でしたぁ。

酸味がほどよく　あって　　なにより　醤油麹の甘さ　が　よかったです。

白菜との　相性は　ばっちり～

■材料■

白菜・・・中1個　ミンチ・・・３５０ｇ　たまねぎ・・・1個　たまご･･･1個　パン粉・・・大さじ３

塩・・・小さじ1/4　ケチャップ・・・大さじ１

お好みで飾り・・・人参、ほうれん草

■作り方■

１．白菜は、1枚づつはがして　洗ったあと　レンジで少し柔らかくする。

２．たまねぎはみじん切りして　レンジで柔らかくする。

３．ボウルに白菜以外の材料を入れて　よく練る。

４．厚手の鍋に　白菜の白い分部を下にして　３を　入れて　包む。
　　きっちり　お肉を包む。

５．水を１ｃｍ程度入れて　蓋をして　火にかける。　
　　初めは　弱火で　白菜から　水分が出てきたら　中火に。
　　（15分から20分程度）
　　上の部分の白菜がくったりして　中に火が通ればできあがり。

　　飾りの　人参なども　上において　蒸し煮　にすると　手間が省けます。





好きな大きさにカットして　しょうゆ麹オリーブオイルをかける。

白菜から出た　水分と　肉汁は　捨てずに　スープなどのだしにして　活用してください。




ど～んと　出して　みんなでわいわい　切り分けると　テンションもあがっていいかなぁ。。。




お馴染み　ピエトロさん～　顔をみるだけで美味しそうな顔ですよね。

しょうゆ麹オリーブオイル　については↓


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昨日　とても　ショックな出来事が～

お風呂掃除を終えて　部屋に戻ってきたら　部屋干ししていた　洗濯物を

ソウ　が　はさみ　で　切ってましたぁ・・・・涙

その辺で　買えるものなら　まだよかったのですが　

コウのサッカーのユニホームが上下ギタギタに～

あ～　なんだか　あまりのショックで　。。。

幼稚園から帰ってきた　コウ　が　号泣して　注文してから　1ヶ月以上は　かかるし、、、

これは　もう　やけ食いだぁ～　ってハワイのお土産のチョコを　箱食べてしまったぁ。。。

まぁ。。。まぁ。。。　そんな日もあるかなぁ。。。今日は何も起こりませんように～

気が付けば　金曜日ですね。。。皆様　楽しい週末になりますように～

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iroha 　 2013-02-22 04:20:41 提供：株式会社ピエトロ