ピエトロファンサイトファンサイト参加中麹ブームに乗っかって、我が家にも麹の調味料が増えましたドレッシングと言えば、美味しさで群を抜いているピエトロですが、あるんですね～麹のドレッシングが「しょうゆ麹オリーブオイル」よく作る蒸し鶏のたれとしても最高に美味しかった～製品の特徴は■ しょうゆ麹とごまの風味麹の粒をつぶさずに残し、ごまをたっぷり加えているので具材感も楽しめます。調味料としてお使いいただいていも、麹の甘味と醤油の旨味でコクがプラスされるので、炒めもの・和えものなどに大活躍です。■ 油分へのこだわりイタリア産のエキストラバージンオリーブオイルを油分に加えました。エキストラバージンオリーブオイルとはオリーブの果実を搾ってろ過しただけの、一切化学的処理を行わないバージンオイルです。フレッシュな風味で、さらっとした口当たりです。■ 特注品のしょうゆ麹を使用ピエトロが特注したしょうゆ麹を使用しました。しょうゆ麹の味を最も左右する醤油は、大豆本来のほのかな甘みと旨みがある丸大豆醤油こいくちを使用しています。前日にお肉をこの「しょうゆ麹オリーブオイル」と少量の生醤油、こしょうを加えて漬け込んでおくと、とても便利こんな感じですフリーザーパックで空気を抜けば、大量にドレッシングを使わなくても全体に味がまわり、経済的ですそんな感じで、朝、ささっと作った行楽弁当後は、おにぎりを準備で完成ですブロッコリーは色よく茹でて、ピエトロドレッシング「しょうゆ麹オリーブオイル」をかけましたレンコンと玉ねぎの炒め物は、「しょうゆ麹オリーブオイル」を炒めオイルとして使用麹の甘味と醤油の旨味でコクで、いつもの炒め物がランクアップです漬け込んでいた鶏肉も焼けばOKピエトロドレッシング「しょうゆ麹オリーブオイル」を活用して手早くお弁当作り、主婦にはとっても嬉しい商品でした

麦茶 　 2013-02-22 11:51:23 提供：株式会社ピエトロ