『ピエトロファンサイト』
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え~、久しぶりの実験です。
なんか中学の宿題みたいで楽しいなぁ~
リガーレさんの 「そのまま青汁」 を使って、
今回は活きてる酵素の実験なんです。
活きてる酵素は泡立つ、活きてる酵素は熱に弱い!というのをやってみましょう~。
その前に、酵素って何?
酵素を一言で言うと、人が命を維持する為に、体内で起こる色々な化学反応に必要な物質である。
酵素の大きな役割は、消化と新陳代謝で、体内に溜まった栄養素を効率的にエネルギーに変え、身体の成長や体力に変換することができる。
体内から酵素が少なくなってしまうと、慢性的な体の疲れや肩こり、腰痛、頭痛、便秘など便通の問題、寝れない、早起きが辛いなどの症状を引き起こすことがある。
酵素ってとっても大事なんですね!
まずは、水を使用し、シェーカーを使わずに溶かしてみましょう。
水には溶けますが泡は立ちません。
次は水を使用し、シェーカーを使ってシャカシャカしてみます。
よく泡立ってます、飲んでみると美味しいです。
癖がなくて飲みやすい味ですね。
そして、暑いお湯を使用し、シェーカーを使わずに溶かしてみます。
よくかき混ぜてみましたが固まってしまい、しばらくすると沈んできます。
これは飲めないので、申し訳ないけど廃棄しました。
生野菜の栄養分って、食物繊維の壁に囲まれていて体内への吸収が難しいそうです。
「そのまま青汁」はその壁を取り除く 「生絞り製法」 で、大麦若葉に含まれる豊富なビタミン・ミネラルを効率よく吸収することができるようです。
簡単な宿題でしたけど、勉強になりました。
酵素って活きてるんですね、熱で壊れるので青汁は水で作りましょう~!
ちなみにわたしは牛乳に溶かすのがお勧め。
抹茶オレ みたいでとっても美味しいの
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midotan 2013-07-23 12:32:44 提供:株式会社ピエトロ
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『はじまりは一軒のレストラン』
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ピエトロは創業当初、パスタをご注文いただいてお待たせする間に、手作りのドレッシングをかけたサラダをお出ししていました。「ピエトロのドレッシングをかけると野菜嫌いの子供が喜んで野菜を食べるようになったよ。」とお声を頂いた感動は、今も忘れられません。
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