ドレッシングやパスタソースでおなじみのピエトロ。
そのピエトロの契約農場『のこベジファーム』からレモンが届いたよ！



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ムスコ君にも見せてみました。


君も早く食べられるようになればいいのにね＾＾。

さて、母はこのレモン、レモンマーマレードにします！

まずはよくあらって、たっぷりの水の中に丸のまま入れて火にかけまーす。


沸騰したら小さな火にして15分。
その後、火を消して1時間ほど余熱で熱を通します。

その後水を変えて、一晩放置。

中身はとろとろになっているので、半分にカットして、
中身をスプーンですくってボウルにうつします。
簡単に掬えますよん＾＾。



ただ、ちょっとこの後が面倒＾＾；
頑張ってたので写真がないのですが（汗汗）

皮の内側の白い部分をカットして、黄色い皮だけ千切りにしていきます。

これが大変で（笑）写真を撮る余裕がなかった～、汗汗。

で、その千切りの皮と、ボウルに移した実＆果汁をざるで漉したものと、
あとお砂糖（最初の重量の5割～7割ほど）と少しお水（濃いので）を入れて
煮ます。
20分ほどかな？

ちょっとゆるいかなーと思うくらいで火を止めて。

冷めたらちゃんとママレードになります。（多分ペクチンが入ってるんだと思う）


はい、いきなり仕上がり画像。
作ってる時は必死になっちゃってシャッター切るの忘れてた＾＾；。






おいしそうにできたでしょ？




沢山出来ちゃったので、いつもブログを読んでくれてる方で、この記事を最後まで呼んでくれた人に
もしよければこのママレードをプレゼントしますよ～＾＾。
4名様。



今まで一度でもコメントでやり取りしてくださった方で
私に住所を知らせても怖いと思わない人～、爆。
どうぞご一報ください＾＾。
marronnooshiri☆yahoo.co.jp
アメーバの方はメッセくださってもいいし、それ以外の方は☆を＠に変えてメール下さい＾＾。
欲しい人いないとそれはそれでさみしいので（爆）どうぞ遠慮はなさらずに～。






ピエトロさま、こんな素敵なプレゼントをどうもありがとうございました！

ピエトロさまはネット通販もされてらっしゃいます☆
カタログも同封してもらったけどめっちゃおいしそう！！！
こんな立派なレモンを作る契約農家さんもあるんだもん、おいしくて当然ですね！
ご興味のある方はこちらからどうぞ！↓










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どうもありがとうございました～！

yahico 　 2012-04-10 06:30:21 提供：株式会社ピエトロ