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『ピエトロファンサイト』

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【ピエトロお届け便】契約農場『のこベジファーム』で採れたレモン30名様

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ピエトロの契約農場「のこベジファーム」で採れた『レモン』

モニプラさんより

株式会社ピエトロさんより

ピエトロの契約農場「のこベジファーム」で採れた『レモン』 です!







【のこベジファーム】
ピエトロの本社がある福岡市の西方エリアに、
市内からの渡船に乗って10分ほどで到着する
風光明媚な「能古島(のこのしま)」という小さな島があります。

その島にはピエトロの契約農場『のこベジファーム』という農場があり
小学生を集めての食育イベントや、
農作業体験ができるNPO法人の活動場所にもなっています


形は不ぞろいですが
とっても瑞々しいレモンを届けていただきました


皮も安心して使えるレモン







ウィスキーもロックにレモンを添えました

ウィスキーとレモンの相性は◎

そしてスィーツも作ってみました


「レモンのタルト」







タルトとクッキーの間の生地に
レモンたっぷりのレモン生地をのせました


直径23cmのタルト型1台分

生地

薄力粉 140g
砂糖 30g
レモンの皮(すりおろしたもの)1個分
バター(またはマーガリン・冷蔵庫で固くしておく) 120g


レモン生地

卵 2個
砂糖 120g
レモン汁 80cc
薄力粉 20g
ベーキングパウダー 小さじ1/2

1 生地を作ります
  フードプロセッサーに薄力粉、砂糖、バター、レモンの皮を入れ
  バターが小豆位の大きさになるまで攪拌します

2 生地を軽くまとめ
  タルト型にぎゅっと敷き詰めます

3 180℃のオーブンで
  15分焼き色がつくまで焼きます

4 レモン生地を作ります
  全ての材料を良く混ぜ合わせます

5 焼きあがった生地に
  レモン生地を流し
  さらに25分焼きます

6 焼きあがったら冷まし
  型から出して出来上がりです







レモンをたっぷり使った
爽やかな酸味のタルトです

アイスコーヒーといただきました

美味しかったです


ピエトロファンサイトファンサイト参加中

コケコ   2012-04-09 02:46:29 提供:株式会社ピエトロ

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企業紹介

株式会社ピエトロ

『はじまりは一軒のレストラン』
【ピエトロオンライン ~公式通販サイト~】
http://online.pietro.co.jp/を運営してます。

ピエトロは創業当初、パスタをご注文いただいてお待たせする間に、手作りのドレッシングをかけたサラダをお出ししていました。「ピエトロのドレッシングをかけると野菜嫌いの子供が喜んで野菜を食べるようになったよ。」とお声を頂いた感動は、今も忘れられません。

【ピエトロ食育広場 ~いっしょにたべよう~】
http://www.pietro.co.jp/company/about/csr/shokuiku/

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