昨日は節分、ってことで、晩ご飯は定番の恵方巻♪今年の恵方巻は、いつもとちょっと違うの。自分で巻いて食べる、手巻きスタイル子供たちも楽しめるし、私も楽ができるし、一石二鳥♪♪でね、今回は酢飯の代わりに、ドレッシングを使ってみたよ。《公式》ピエトロの通販サイトさんから、ピエトロドレッシングが届いたので。炊き立てのご飯に、『ピエトロドレッシンググリーン』を混ぜるだけっ！分量は適当・笑味見をしながら、、、。今回は、具にもしっかりと味をつけるので、味見してみて”薄いかなっ”って思うくらい。「ビビンバ風」だったので、白ごまも混ぜてみたよ。具は、にんじん・大根・ほうれん草のナムルと牛肉を味噌と砂糖で味付けをしたもの。ナムルだれは、先日教えてもらったマクロビオティック（⇒☆）のレシピ。子供たちに、自分で具を乗せてもらい、まきすを使って、ギュッ、ギュッ。酢飯をドレッシングで作った感想は、、、いいっ普通の酢飯だったら、海苔の上にご飯を広げる時、くっついてうまく広がらないの。ドレッシングには油が含まれていることもあるのかな。海苔の上にご飯を広げるときに、くっつかなくって広げやすい。だから、子供でもきれいにご飯を乗せられていました。こちらが断面。もちろん、私と長男は丸かぶりでしたよ～♪♪でね、今回の巻きずし、本当においしいっ。ピエトロドレッシングの酢飯とマクロビのナムルだれ、肉の味が絶妙！！以前はスーパーで恵方巻を買って、丸かぶりをしてたんだけど、それがイマイチおいしくなくって。。。家で作る巻きずしのほうが絶対においしい！！そして今回の手巻き寿司は今までの中で一番おいしかったかもっ（←自画自賛ですみません）巻きずし以外も節分を意識して、、、塩イワシを焼いてみたり。ただただ蒸しただけの大豆。これでスープを作りました。この大豆が子供たちに大好評で、ご飯の前にひたすら、味も何もついていない蒸し大豆を食べてました。長男は、１００個食べるとか言って食べてた・笑大豆は食粒性タンパクが豊富なので、積極的に摂りたい食品。飽きない程度に、蒸し大豆を食卓に出したいなって思いました。そんな感じで過ごしてたら、パパが帰宅。鬼なんて関係なく、ただただ豆を投げあう（ぶつけ合う？）豆まきバトルが始まったのでした・苦笑男の子ってこんなバトルが好きね～。気が付けば、豆は粉々に砕けてました・苦笑

さちたろう之助 　 2015-02-04 05:40:06 提供：株式会社ピエトロ