『ピエトロファンサイト』
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昨日は節分、ってことで、晩ご飯は定番の恵方巻♪今年の恵方巻は、いつもとちょっと違うの。自分で巻いて食べる、手巻きスタイル子供たちも楽しめるし、私も楽ができるし、一石二鳥♪♪でね、今回は酢飯の代わりに、ドレッシングを使ってみたよ。《公式》ピエトロの通販サイトさんから、ピエトロドレッシングが届いたので。炊き立てのご飯に、『ピエトロドレッシンググリーン』を混ぜるだけっ!分量は適当・笑味見をしながら、、、。今回は、具にもしっかりと味をつけるので、味見してみて”薄いかなっ”って思うくらい。「ビビンバ風」だったので、白ごまも混ぜてみたよ。具は、にんじん・大根・ほうれん草のナムルと牛肉を味噌と砂糖で味付けをしたもの。ナムルだれは、先日教えてもらったマクロビオティック(⇒☆)のレシピ。子供たちに、自分で具を乗せてもらい、まきすを使って、ギュッ、ギュッ。酢飯をドレッシングで作った感想は、、、いいっ普通の酢飯だったら、海苔の上にご飯を広げる時、くっついてうまく広がらないの。ドレッシングには油が含まれていることもあるのかな。海苔の上にご飯を広げるときに、くっつかなくって広げやすい。だから、子供でもきれいにご飯を乗せられていました。こちらが断面。もちろん、私と長男は丸かぶりでしたよ~♪♪でね、今回の巻きずし、本当においしいっ。ピエトロドレッシングの酢飯とマクロビのナムルだれ、肉の味が絶妙!!以前はスーパーで恵方巻を買って、丸かぶりをしてたんだけど、それがイマイチおいしくなくって。。。家で作る巻きずしのほうが絶対においしい!!そして今回の手巻き寿司は今までの中で一番おいしかったかもっ(←自画自賛ですみません)巻きずし以外も節分を意識して、、、塩イワシを焼いてみたり。ただただ蒸しただけの大豆。これでスープを作りました。この大豆が子供たちに大好評で、ご飯の前にひたすら、味も何もついていない蒸し大豆を食べてました。長男は、100個食べるとか言って食べてた・笑大豆は食粒性タンパクが豊富なので、積極的に摂りたい食品。飽きない程度に、蒸し大豆を食卓に出したいなって思いました。そんな感じで過ごしてたら、パパが帰宅。鬼なんて関係なく、ただただ豆を投げあう(ぶつけ合う?)豆まきバトルが始まったのでした・苦笑男の子ってこんなバトルが好きね~。気が付けば、豆は粉々に砕けてました・苦笑
さちたろう之助 2015-02-04 05:40:06 提供:株式会社ピエトロ
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『はじまりは一軒のレストラン』
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ピエトロは創業当初、パスタをご注文いただいてお待たせする間に、手作りのドレッシングをかけたサラダをお出ししていました。「ピエトロのドレッシングをかけると野菜嫌いの子供が喜んで野菜を食べるようになったよ。」とお声を頂いた感動は、今も忘れられません。
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