今年も暑かったですね。秋の訪れもあっという間でしたが・・・・。暑いときには熱い物を！辛い物を！なんていいますが・・・・私の場合オールシーズンです。カムォォォーン、ホットフーーーーーーズ、てきな。笑まぁ、旅行先にいっては辛い調味料は無いかな？なんて探しているくらいです。最近は大島で買った青唐辛子の粉末がお気に入り。が・・・それは粉末なので、ただ辛くなるだけなのです。旨味もほしいなぁ～、なんてときにぴったりのソースがあるのよ。老舗イタリアン＆スーパーのドレッシング売り場でお馴染みの「ピエトロ」の辛ごまソース＆激辛　辛味ソースです。（ドレッシングのデザインて、本当難しいのだけど、さすがきちんとまとまってるー。）辛さと言うものは・・・鍛える事ができるもの、とおもっています。だから辛い物が平気、と言う人は時に・・・・尋常じゃない辛さの物を食べる時がある。目にしみるくらい辛い物とか・・・・。笑この2種のソースは当たり前ですが、そんな罰ゲームのようなものではないのでご安心を。辛ごまソースはピリ辛、と言った感じ。辛いのが全くダメな人でも「あ。辛い・・・・」と感じられるレベル。激辛辛味ソース、これはなかなかのもので辛い物が苦手な人はNGですね。好きな人にはピリ辛レベルではありますが、適度な刺激に旨味が加わるので味を整える辛さが欲しいときに使える調味料。私はサラダのオイルにしたり（これは辛味ソース）辛ごまソースはチキンの味付けに。棒棒鶏も良いけれど、メインのおかずにしたかったのでグリルに。そのチキンにクレイジーソルトで味付けをした後、ピエトロの辛ごまソースをまわしかけ少し馴染ませる。お野菜と一緒に頂くと、ジューシーさと辛みがうまく口の中でブレンドされすてきなマリアージュ。そしてお休みのランチ。たまにはコンビニ飯だってたべるわい！ということでファミマの四川麻婆豆腐。これも結構辛いけど、やはり辛みON!この辛味ソースは和洋どちらにも行けるのがいい。なんならカレーにも。もう辛さを増したいものになんでもかけて頂ける万能調味料。辛い物好きは常備しておくべき一品です。辛いもの道極めたし。ピエトロファンサイトファンサイト参加中

lovebeer 　 2015-09-14 21:49:02 提供：株式会社ピエトロ