『ピエトロファンサイト』
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今週は相方が出張やら、会食やらで、ひとりディナーが多いマタニティ38週目です。ひとりディナーなら、何食べようかなぁ~と考えたところ、『洋麺屋ピエトロ』さんの秋冬季節限定『蟹と蟹みその本格トマトソース』が一人分だけあるのを思い出しました。パスタにすると炭水化物中心の夕飯になってしまうので、パスタではない物に利用することに。ジャガイモとタマネギのスライスに、更にオクラ、インゲン豆、ヤングコーン、ブロッコリー、カリフラワーなど野菜をたっぷり入れた器の上に、このソースをかけてオーブン焼きにしてみました。最後の数分間にはとろけるチーズと粉チーズをふりかけて、少し焦がしてみました。海と山のコラボ!!『野菜のオーブン焼き蟹みそトマトソース』とでも言った感じでしょうか。パスタのカロリーはかなりオフできたと思います。濃厚な蟹トマトのソースを野菜に絡めながら食べると、なかなか相性が良かったです。蟹みその味がとっても凝縮されていて、国産紅ずわい蟹の身が時々分かるかたちで入っていて、蟹を丸ごと味わっている感じがしました!!本格レストランのソースがあると、自宅で料理の味付けに困ることなく凄く時短になって便利。特にひとりご飯だと時間をかけて料理しなくなってしまうので、レストランの味って誰かが作ってくれたようで、嬉しくなったりします。ピエトロファンサイトファンサイト参加中
yura 2015-10-01 23:19:58 提供:株式会社ピエトロ
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『はじまりは一軒のレストラン』
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ピエトロは創業当初、パスタをご注文いただいてお待たせする間に、手作りのドレッシングをかけたサラダをお出ししていました。「ピエトロのドレッシングをかけると野菜嫌いの子供が喜んで野菜を食べるようになったよ。」とお声を頂いた感動は、今も忘れられません。
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