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『ピエトロファンサイト』

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【ピエトロ】 2015年秋新商品「ポルチーニとトリュフのクリームソース」

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盛り付けって大事・・・手羽元料理♪

最近読んだ本です。美しい盛りつけのアイデア [ 久保香菜子 ]盛り付けは、いつもなんとな~くでやっているので、本でも読んでみようかと思い、読んでみたら、面白かったです(^0^)ソースのかけ方、食材の盛り付け方など、センスのない私はまずはマネするところから!勉強になりました~。鶏手羽元と小松菜のバルサミコソース小松菜を下に敷いて、ソースは周りに弧を描くように・・・ソースが緩かったこともあり、タラタラ~っとした仕上がりに^^;料理は、塩コショウして焼いた手羽元と小松菜に、バルサミコソースをかけました♪バルサミコソースはバルサミコビネガーに白ワインとみりんを加えたものを煮詰めただけのシンプルなもの。ただの一人ランチなのに、いつもよりなんだかオシャレに仕上がった気がする♪少しづつ実践していきたいな♪***友人からまたまた頂きもの。HIGASHIYAさんの棗バター。棗椰子の自然な甘みに香ばしい胡桃と発酵バターを合わせたもの。私がデーツ(ナツメヤシ)好きなこと知らないはずなのに、素敵な偶然♪とっても濃厚な組合せで、贅沢な一粒・・・・☆☆【ピエトロ】 2015年秋新商品「ポルチーニとトリュフのクリームソース」

hiyokomame-mama   2015-09-27 16:44:05 提供:株式会社ピエトロ

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企業紹介

株式会社ピエトロ

『はじまりは一軒のレストラン』
【ピエトロオンライン ~公式通販サイト~】
http://online.pietro.co.jp/を運営してます。

ピエトロは創業当初、パスタをご注文いただいてお待たせする間に、手作りのドレッシングをかけたサラダをお出ししていました。「ピエトロのドレッシングをかけると野菜嫌いの子供が喜んで野菜を食べるようになったよ。」とお声を頂いた感動は、今も忘れられません。

【ピエトロ食育広場 ~いっしょにたべよう~】
http://www.pietro.co.jp/company/about/csr/shokuiku/

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