秋・・秋と言えば食欲の秋・・秋刀魚にぶどう、柿、りんご、みかん、そして・・・きのこ！！！何を隠そう、わたくし大のきのこファン。一時期は椎茸だってなめこだって自家栽培しておりました。（菌床ですがっ）そんなきのこファンな私の大好物は、自宅でなかなか作りにくいきのこポタージュにきのこソース！あの濃厚な香りと味がたまらなく美味しい・・・そんな贅沢な風味たっぷりの秋の新作、きのこのクリームソースを自宅で簡単パッと頂いちゃいました！！2015年秋新発売ピエトロ　パスタソースポルチーニとトリュフのクリームソースピエトロ　パスタソース　ポルチーニとトリュフのクリームソース　100g　378円（税込）レストランの一皿をご家庭で世界三大きのこのうち、ポルチーニとトリュフを使った香り豊かなパスタソース。ポルチーニもトリュフも、一般のご家庭ではなかなかご縁のない素材。そんな素材をしっかり味わえるパスタソースを自宅で手軽にぽんっと味わえるって、すごく贅沢～ポルチーニは香りのいいイタリア産を使用、数種類のハーブで香りづけした粗挽きの挽肉とあわせてレストランの厨房と同様に調理、そりゃぁ、絶対美味しいはず！！このね、"粗挽きの挽肉"っていうのがサルシッチャというらしくて、イタリア料理でよく使われるソーセージのことなんだそう。ソースに旨みとコクをプラスしてくれるって、それよくわかる・・・！ソーセージとかベーコンとか、お肉の加工品（ハーブや燻製など付加）って本当に風味豊かでいい出汁が出るんですよね・・・！あれ、出汁でいいのか・・？旨味？原材料：おお、結構手前にトリュフって書いてある！そして・・・昆布茶！！！えー、昆布茶！？こんなところで活躍するとは、日本の旨味、なかなかやりますな・・・！こちら、試食レポでアレンジメニューもあると聞いていたので、あらかじめチェックしていておりました。こんな感じで紹介されておりまして、どれもこれも食べてみたいな・・・と思っておりましたが、なにせ肉、肉です肉。と言っても牛肉ではなく、鶏肉。（CHICKEN LOVE)チキンソテーいいねぇ、と思って届いたパスタソースのパッケージ裏見てみましたらば！きたこれ！もう、これにするしかないよね！！！とはいえ・・・本来のパスタソースとして食べずにアレンジメニューだけを食すのもいかがなものか・・じゃん！！はっはっはー。食べたいものが2つあれば、組み合わせてしまえばいいのさー。うん。間違ってないはず。だってほら、こんなに美味しそう。（パスタがすでにお弁当のスパゲッティ状態）茹でたパスタ1人前に、鶏もも肉のソテー約2/3枚を乗せ、温めたパスタソースをどーんとかけました！あ。パスタソースはですね、レトルトタイプなので、パスタを茹でるお湯で一緒に湯煎してしまいました。邪道ですか、ダメですか・・・。これがまた・・・美味しかった！通常こういう市販されてるパスタソースって私には味の濃い物が多いので、今回もパスタ＋チキンソテーで絶妙にちょうど美味しくいただきました！！まぁ、しいて言うならば、盛り付ける前に、ソースの半量をパスタにあらかじめ絡めておいてから、チキンを乗せてソースをかけた方がパスタへのソースの絡みがよかったと思います。うん、でも美味しかった・・・。きのこの風味がホントよかったです。あ、あと写真では完全にソースに隠れてしまってますが粗く刻んだトリュフが入ってます。サルシッチャとともに、滑らかソースにいい食感プラスしてくれていいアクセントになってます！実はわたくし、トリュフと無縁の生活、初めてトリュフと言われるものを食べたかもしれません。なので、これがトリュフの香りか・・・！と判別できないのが無念すぎて・・・でもきのこの味も香りも濃厚なのは確実！堪能致しました次いただくときは、他にもいろんな食べ方でいただきたいです！ピエトロさん、この度はとっても贅沢なパスタソースをありがとうございました！あ。ただ今ピエトロさんでは、ドレッシングレシピコンテスト開催中！ドレッシングって、実はサラダ以外にもいろんなものに使えるんですよ～！そんな、素敵レシピぜひぜひ応募してみてください！年内いっぱい募集されてまーす！！ピエトロファンサイトファンサイト参加中レシピブログに参加中♪ママブロネタ「昼ごはん」からの投稿

のんミ☆ 　 2015-10-20 20:20:00 提供：株式会社ピエトロ